Значення вітаміну К для здоров'я людини






    Головна сторінка





Скачати 12.47 Kb.
Дата конвертації29.11.2017
Розмір12.47 Kb.
Типреферат

Вітамін К (синтетичний фитоменадион)

зміст

опис

джерела

добова потреба

симптоми гіповітамінозу

показання

дозування

опис

Вітамін K є жиророзчинних вітаміном, що запасається в невеликих кількостях в печінці, він руйнується на світлі і в лужних розчинах.

Вперше було висловлено припущення про наявність чинника, що впливає на згортання крові, в 1929 р Данська біохімік Хенрік Дам (Henrik Dam) виділив жиророзчинний вітамін, який в 1935 р назвали вітаміном К (koagulations vitamin) через його ролі в згортання крові. За цю роботу йому в 1943 р було присуджено Нобелівську премію.

Можна сказати, що вітамін К - протівогеморрагіческій вітамін, або коагуляційний.

Вітамін До також грає важливу роль у формуванні та відновленні кісток, забезпечує синтез остеокальцину - білка кісткової такни, на якому кристалізується кальцій. Він сприяє попередженню остеопорозу, бере участь в регуляції окислювально-відновних процесів в організмі.

В організм вітамін К поступає в основному з їжею, частково утворюється мікроорганізмами кишечника. Всмоктування вітаміну, що надходить з їжею, відбувається за участю жовчі.

За біологічної активності синтетичний препарат зберігає властивості природного вітаміну К1.

Під загальною назвою вітамін К об'єднується велика група близьких по своєму хімічному складу і дії на організм речовин (від вітаміну К1 до До 7).

З цієї групи найбільший інтерес представляють дві головні форми вітаміну К, що існують в природі: вітамін К1 і вітамін К 2.

Вітамін К1 - речовина, яка синтезується в рослинах і міститься в листі.

Вітамін К2 - речовина, яка переважно синтезується в організмі людини мікроорганізмами (сапрофітними бактеріями) в тонкому відділі кишечника, а також клітинами печінки тварин. Вітамін До можна виявити у всіх тканинах тварин.

За хімічною природою обидва різновиди природного вітаміну К є нафтохінона. Вітамін К1 є 2-метил-3-фнтіл-1,4-нафтохінону, вітамін К 2 - 2-метил-3-діфарнезіл-1,4-нафтохінону.

джерела

Найбільш багаті вітаміном К1 зелені листові овочі, які дають від 50 до 800 мкг вітаміну K на 100 г їжі. Також вітамін К містять:

· Зелені томати,

· плоди шипшини.

· Листя шпинату,

· Капуста (брюссельська і кольорова),

· Кропива,

· Хвоя,

· Овес,

· Соя,

· Жито,

· Пшениця.

Трави, багаті вітаміном К: люцерна, зелений чай, ламінарія, кропива, овес і пастуша сумка.

Значно менше міститься вітаміну К в коренеплодах і фруктах.

З харчових продуктів найбільш багатий зміст цього вітаміну в печінці свині, яйцях.

Вітамін До синтезується також мікрофлорою в кишечнику людини. Слід пам'ятати, що незважаючи на те, що вітамін К знаходиться в широкому спектрі овочевої їжі, проте, оскільки вітамін є жиророзчинних, для того, щоб його засвоєння здійснювалося нормально (неважливо, чи є він продуктом діяльності бактерій або отриманий з їжею), в кишечнику має бути трохи жиру.

добова потреба

Потреба у вітаміні К, тобто ту кількість, яка необхідна для запобігання дефіциту в нормальних умовах, 1 мкг на кілограм ваги тіла в день. При вазі 60 кг людині потрібно 60 мкг вітаміну К в день. Типовий раціон містить від 300 до 500 мкг вітаміну К в день. Дефіцит вітаміну - явище рідкісне, за винятком тих випадків, коли живлення різко обмежене або коли взаємодії з ліками впливають на засвоюваність вітаміну. Навіть без харчових джерел нормально функціонуюча популяція бактерій кишечника може привести достатньо вітаміну К.

Новонароджені на природному вигодовуванні ризикують придбати дефіцит вітаміну К, оскільки жіноче молоко містить недостатню кількість вітаміну, а кишкова флора у них ще недостатньо розрослася, щоб його проводити в необхідних кількостях.

Потреба у вітаміні К у новонароджених складає в перші дні життя 10-12 мкг.

Сучасні суміші містять близько 4 мкг вітаміну К на 100 калорій, чого при нормальних обставинах буде цілком достатньо для забезпечення потреб організму.

особливі вказівки

Антибіотики підвищують необхідну норму прийому вітаміну К в добавках. Прийом антибіотиків вбивають бактерії впливає на процес його синтезу кишковими бактеріями. Антибіотики впливають і на засвоєння вітаміну К.

В останній триместр вагітності приймати великі дози синтетичного вітаміну К не рекомендується, оскільки це може привести до токсичних реакцій новонародженого.

Надвеликі дози вітаміну К можуть накопичуватися в організмі і викликати почервоніння і потовиділення.

симптоми гіповітамінозу

Дефіцит вітамінів групи К в організмі призводить до розвитку геморагічного синдрому.

У новонароджених недостатність вітаміну К проявляється кровотечами з рота, носа, пупка, сечових шляхів. З'являються шлунково-кишкові кровотечі, кривава блювота, рідкий, баріться кал, внутрішньошкірні і підшкірні.

У дорослих прояви залежать від тяжкості вітамінної недостатності і проявляються внутрішньошкірним і підшкірними крововиливами, кровоточивістю ясен, носовими і шлунково-кишковими кровотечами.

Ранньою ознакою гіповітамінозу К є знижений вміст протромбіну в крові (гіпопротромбінемія). При зниженні вмісту протромбіну до 35% наступає небезпека крововиливу при травмах; при зниженні вмісту протромбіну до 15-20% можуть розвинутися важкі кровотечі.

Дефіцит вітаміну К може розвинутися при жовчнокам'яній хворобі, при пролонгованим внутрішньовенному харчуванні, при порушеннях освіти і секреції жовчі (інфекційні та токсичні гепатити, цироз печінки, жовчно-кам'яна хвороба, пухлини підшлункової залози, дискінезія жовчних шляхів), а також при тривалому прийомі антибіотиків або сульфаніламідних препаратів, здатних пригнічувати мікрофлору кишечника, що синтезує вітамін К.

Однією з головних Причіл гіповітамінозу є також прийом антикоагулянтів. Лікування серцево-судинних захворювань методами традиційної медицини часто включає в себе використання варфарину (Кумадіна) і аналогічних "кроверазжижающие" лікарських препаратів, які руйнують практично весь вітамін К, який є в організмі.

До дефіциту вітаміну К призводить також хіміотерапія раку, антибіотикотерапія і застосування протисудомних препаратів. Недостатність може бути обумовлена ​​шлунково-кишковими розладами. Оскільки велика частина вітаміну К в організмі синтезується кишковою мікрофлорою, його дефіцит нерідко зустрічається у людей, з дисбактеріозом.

Причиною гіпо- та авітамінозу К можуть бути також захворювання, що супроводжуються порушенням всмоктування жирів кишковою стінкою (діарея, виразковий коліт, дизентерія, захворювання підшлункової залози).

Важливо пам'ятати, що прийом кальцію, достатній для досягнення співвідношення між кальцієм і фосфором, що перевищує 2: 1, впливає на синтез вітаміну К або на його засвоюваність і може викликати внутрішню кровотечу.

Великий прийом (близько 2200 ME в день) вітаміну Е може зменшити засвоєння вітаміну К з шлунково-кишкового тракту і вплинути на нормальне згортання крові.

показання

Загальними показаннями до застосування препаратів вітаміну К в лікувальних і профілактичних цілях є патологічні стани, що супроводжуються геморагічним синдромом і гіпопротромбінемією.

Медичні показання для застосування вітаміну К:

· Гепатити, цирози печінки,

· Легеневі кровотечі при туберкульозі легенів,

· Діспротетеінемія,

· Тривалі діареї,

· Вагітним протягом останнього місяця вагітності для попередження кровотеч у новонароджених,

· Геморагічна хвороба новонароджених,

· Профілактика кровотеч при підготовці до планової хірургічної операції,

· Кровотечі після поранень або хірургічних втручань,

· Післяопераційний період при загрозі кровотечі,

· Септичні захворювання, що супроводжуються геморагічними явищами,

· Кровоточивість і геморагічний діатез,

· Обтураційна жовтяниця,

· Маткові ювенільні і проклімактеріческіе кровотечі,

· Кровотечі, пов'язані із захворюванням шлунково-кишкового тракту (виразкова хвороба, коліти та ін.),

· М'язова слабкість,

· Кровотечі при променевої хвороби,

· Геморагії, пов'язані з передозуванням антикоагулянтів непрямої дії і деяких лікарських засобів (антибіотики, саліцилати, сульфаніламіди, транквілізатори, протитуберкульозні і протиепілептичні препарати),

· Атонія кишечника,

· Підвищена ламкість судин.

Необхідно пам'ятати, що застосування вітаміну К при гемофілії і хворобі Верльгофа неефективне.

Протипоказаннями до застосування вітаміну К є:

· Тромбози, емболії,

· Підвищене згортання крові,

· Підвищена чутливість до препарату.

дозування

Для лікування застосовується вітамін К іноді в складі комбінованого лікування, з визначенням індивідуальної дозування.

У лікувальних цілях часто використовується препарат Вікасол. Вікасол є синтетичним аналогом вітаміну К. Розглядається як вітамін К3.

На відміну від природних препаратів вітаміну К (фітоменадіона і ін.) Вікасол є водорозчинним з'єднанням і може застосовуватися не тільки всередину, але і парентерально.

доза препарату

· Новонародженим - не більше 0,004 г (всередину),

· Дітям до року - 0,002-0,005 г,

· До 2-х років - 0,006 г,

· 3-4 років - 0,008 г,

· 5-9 років - 0,01 г,

· 10-14 років - 0,015 р

При внутрішньом'язовому введенні:

· Разова доза - 0,015 г,

· Добова - 0,03 г.

випускається:

· Порошки, таблетки по 0,015 г,

· Ампули по 1 мл 1% розчину.

Вітамін До входить до складу деяких полівітамінів.

Випадків гіпервітамінозу К не зазначено, так як сам по собі він не є токсичним. Однак застосовуючи препарати вітаміну К необхідно пам'ятати про його здатність підвищувати згортання крові, що неприпустимо при деяких станах.

Вітамін К - жиророзчинний. Він здатний накопичуватися в печінці, але для його повного засвоєння потрібна нормальна вироблення жовчі, а їжа повинна містити оптимальну кількість жирів.

Вітамін К може проводитися кишкової мікрофлорою в нормальному стані. У зв'язку з цим здорова людина без шлунково-кишкових захворювань, як правило, не страждає від нестачі вітаміну К.

Денна норма споживання вітаміну становить близько 70-80 мкг.

Вплив вітаміну К на життєдіяльність організму

Вітамін К - невід'ємний учасник процесу згортання крові.

Він необхідний для синтезу білків, бере активну участь в обмінних процесах кісткової і сполучної тканин, підтримує роботу нирок.

Правильне взаємодія кальцію і вітаміну D і нормальне засвоєння кальцію неможливо без участі вітаміну К.

Вітаміни групи К запобігають виникненню вікових запалень, знижуючи рівень хімічної речовини інтерлейкіну-6, що є для імунної системи ознакою старіння.

Ймовірно, вітамін К має велике значення для процесу регулювання цукру в крові: його нестача може викликати симптоми, властиві діабету.

Надлишок і недолік вітаміну К

Дефіцит вітаміну К може розвинутися через неправильну роботу шлунково-кишкового тракту і хвороб, що перешкоджають утворенню та виведенню жовчі.Кровотечі та крововиливи - єдині яскраво виражені симптоми нестачі вітаміну К, що виникають внаслідок порушення згортання крові.

Нестача вітаміну К іноді зустрічається у новонароджених дітей. Мікрофлора кишечника, необхідна для вироблення вітаміну, у них ще сформований не остаточно.

Негативні наслідки передозування цього вітаміну вкрай рідкісні.

Харчові джерела вітаміну К

Крім синтезу в шлунково-кишковому тракті вітамін К поступає в організм з їжею. З джерел тваринного походження потрібно згадати яйця і свинячу печінку, а також молочні продукти. Їжа рослинного походження більш збагачена вітаміном К. Він міститься в шпинаті, крес-салаті, латук, зеленому чаї, кропиві, зеленої листової і брюссельській капусті. В оливковій олії, деяких фруктах (банани, авокадо, ківі), у висівках і злаках цей вітамін також присутній.

Вплив інших речовин на засвоєння вітаміну К

Антибіотики, алкоголь, вазелінове масло, барбітурати, шипучі напої, а також сверхдозах вітаміну Е заважають засвоєнню вітаміну К і знижують його рівень в організмі.


  • Вплив вітаміну К на життєдіяльність організму
  • Надлишок і недолік вітаміну К
  • Харчові джерела вітаміну К
  • Вплив інших речовин на засвоєння вітаміну К

  • Скачати 12.47 Kb.