нирки соснові






    Головна сторінка





Скачати 13.27 Kb.
Дата конвертації11.10.2018
Розмір13.27 Kb.
Типреферат

Міністерство освіти і науки України

ДВНЗ

«Український державний хіміко-технологічний університет»

Кафедра ТОВФП

реферат

НИРКИ СОСНИ

виконала:

студ.гр. 4-Ф-75

Приходько А.Л.

перевірив:

викладач

Поляков Є.В.

Дніпропетровськ

2009

зміст

1. Опис сосни

2. Речовини і розчинники для речовин, що містяться в соснових нирках

література


1. Опис сосни

Сосна звичайна (PinussilvestrisL.)

Російські назви: сосна звичайна, лісова, Боріна.

Білоруські: хвоя, Сасна звичайная, хваіна, бариня.

Українські: сосна лісова, Ладіна, хвоя.

Дерево заввишки 25-40 м і діаметром стовбура 0,5-1,2 м. Стовбур прямий (вигнутий лише якщо втечу пошкоджений, часто побеговьюн зимуючим (Rhyacionia buoliana)). Крона високо піднята, конусоподібна, а потім округла широка з горизонтально розташованими в колотівках гілками.

Кора в нижній частині стовбура товста, луската, сіро-коричнева, з глибокими тріщинами. Луска кори утворюють пластини неправильної форми. У верхній частині стовбура і на гілках кора тонка, у вигляді пластівців (лущиться), оранжево-червона.

Розгалуження одномутовчатое. Пагони спочатку зелені, потім до кінця першого літа стають сіро-світло-коричневими.

Нирки яйцевидно-конусоподібні, оранжево-коричневі, покриті білою смолою частіше тонким, рідше більш товстим шаром.

Хвоїнки розташовані по два в пучку, (2,5-) 4-6 (-9) см завдовжки, 1,5-2 мм завтовшки, сіро - або сизувато-зелені, як правило, злегка зігнуті, краю дрібнозубчасті, живуть 2 6 (-9) років (в Середній Росії 2-3 роки [1]). Верхня сторона хвоїнок опукла, нижня жолобчаста, щільна, з добре помітними блакитно-білими устричними лініями. У молодих дерев хвоинки довше (5-9 см), у старих коротше (2,5-5). Піхву аркуша плівчастим, сіре, 5-8 мм, з віком повільно роз'їдається до 3-4 мм.

Чоловічі шишки 8-12 мм, жовті або рожеві. Жіночі шишки (2,5-3) - (6-7,5) см завдовжки, конусоподібні, симетричні або майже симетричні, поодинокі або по 2-3 шт., При дозріванні матові від сіро-світло-коричневого до сіро-зеленого; дозрівають в листопаді-грудні, через 20 місяців після запилення; відкриваються з лютого по квітень і незабаром обпадають.

Луска шишок майже ромбічні, плоскі або слабовипуклоє з невеликим пупком, рідко гачкуваті, із загостреною верхівкою. Насіння чорне, 4-5 мм, з 12-20 мм перетинчастим крилом.

Цвіте в травні - червні з 15 років. Розмножується насінням. Живе до 350-400 років. Поширена сосна майже на всій території лісової зони СНД. Приріст у висоту в сприятливих грунтово-кліматичних умовах досягає 70-80 см.

Зростає на піщаних, супіщаних, підзолистих, дернових, глейовими і торф'яно-болотних грунтах.

Бруньки збирають ранньою весною в період набухання до початку їх розпускання (лютий - березень), зрізаючи з гілок ножем або секатором у вигляді коронок, де навколо центральної нирки мутовчато розташовано кілька бічних нирок (сировина - коронки з залишком стебла близько 3 мм).

Давньогрецька легенда стверджує, що рослина отримала свою назву на ім'я німфи Пиття. Сильно любила Пиття веселого і пустотливого бога Пана, покровителя рибалок і мисливців. І так само сильно ревнував її Борей, бог холодного північного вітру. З ревнощів він перетворив німфу в красиве вічнозелене дерево, яке отримало назву Pinus. А Пана часто зображували з сосновим вінком на голові.

Сосна - одне з найдавніших лікарських рослин. Її хвою включали в компреси і припарки 5000 років тому. У Стародавньому Єгипті смола сосни входила в бальзамують склади. Доведено, що ці склади досі (через 3000 років) не втратили своїх бактерицидних властивостей. У Греції і Римі сосну використовували при лікуванні простудних захворювань. На Русі було прийнято жувати смолу сосни для зміцнення зубів, ясен, для дезінфекції порожнини рота [1, 2].

Майже в будь-якій аптеці, яка торгує лікарськими травами, ви можете без зусиль відшукати соснові нирки - вони являють собою зачатки молодих пагонів.

Збирають соснові нирки ранньою весною в момент набрякання, коли вони тільки починають рости, але ще не встигли розкритися. Саме в цей час найбільш ароматні, так як містять багато смолистих та інших корисних речовин.

Зрізаються "коронки" (збори нирок по п'ять - сім штук) з частиною стебла в один - чотири сантиметри завдовжки.

Сушать нирки в добре провітрюваному приміщенні або на повітрі.

Нирки сосни містять ефірні масла, дубильні речовини, гірку речовину (пініцікрін), фітонциди. Застосовуються нирки у вигляді відварів, настоїв і настоянок - для інгаляції, як відхаркувальний, дезінфікуючий при захворюванні верхніх дихальних шляхів, а також як сечогінний засіб. Крім того, нирки сосни входять до складу грудного збору. Концентрат і настій хвої є цінними джерелами вітаміну С - їх застосовують для профілактики і лікування цинги. Екстракт і настій хвої використовуються для приготування хвойних ванн, які мають регулюючим дією на центральну нервову систему. Сосну по праву можна вважати одним з найдавніших лікарських рослин. Згадки про те, що різні компоненти сосни використовуються в якості лікарських препаратів, знаходять в дуже древніх рецептах. Так, в 1889 році під час археологічних розкопок центрального міста найдавнішого Шумерського держави була знайдена тисяча глиняних табличок, посипаних клинописом. У 1954 році вчені визначили, що одна з цих табличок є хіба сторінку найдавнішої фармакопеї, вік якої - п'ять тисячоліть. На ній було записано 15 рецептів, і серед них опис компресів і припарок з висушеної хвої ялиці, згадувалося також про використання смол, нирок, рослинних масел.В народній медицині відвар соснових бруньок не без успіху застосовується всередину при застарілих висипах, водянці і як жовчогінний.

Не зайве, думається, нагадати, що наша країна має в своєму розпорядженні найбільшими в світі масивами хвойних дерев. У них росте 56 видів хвойних деревних порід, в тому числі 12 видів сосен.

Нирки сосни містять ефірні масла, дубильні речовини, фітонциди, вітамін С. Застосовують їх у вигляді відварів, настоїв і настоянок, використовують для інгаляцій, як відхаркувальний, дезінфікуючий засіб при захворюванні верхніх дихальних шляхів, а також як сечогінний.

Соснові бруньки можна зібрати самим або купити в аптеці. Якщо маєте намір збирати їх самі, то майте на увазі, що мова йде про зачатки молодих пагонів, які і називають нирками хвойного дерева. Збирати їх потрібно ранньою весною, коли вони набухають і тільки-тільки починають йти в ріст, але ще не встигли розкритися. Для заготівлі соснових бруньок краще запастися ножицями - руками їх рвати досить важко. Нирки треба зрізати так званими коронками, в які зібрані п'ять-сім нирок, з частиною стебла довжиною 1 - 4 сантиметри. Потім нирки потрібно просушити. Для цього їх розкладають в добре провітрюваному приміщенні або на повітрі. Зберігати їх краще всього в полотняній пакеті. У народній медицині відвар соснових бруньок застосовували (і зараз застосовують) всередину при застарілих висипах, водянці і як жовчогінний. Інгаляції з сосновими нирками гарні для лікування простудних захворювань.

При бронхіті чайну ложку соснових бруньок і 2 чайні ложки листя евкаліпта заливають половиною склянки води і гріють на вогні. З листа ватману виготовляють воронку і роблять через неї 80 - 100 вдихів. Видихати потрібно назовні.

При простудних захворюваннях дуже добре і таке забуте засіб, яким раніше в селах лікували дітей: 25 - 30 г соснових бруньок варять протягом 10 - 15 хвилин в суміші молока і води (1: 1) в емальованому або глиняному посуді. Після охолодження проціджують і п'ють по 100 г 3 - 4 рази на день.

Також дуже корисні при будь-яких застудах інгаляції з ялиновими нирками: 100 г ялинових бруньок заваріть двома літрами окропу, дайте постояти 5 хвилин. Потім, укрившись ковдрою, дихайте над посудиною, в який налитий цей відвар. Час інгаляції - 10 - 15 хвилин.

Але у хвойних дерев можна використовувати не тільки нирки. З молодих пагонів сосни і ялини готують чудовий вітамінний напій. Досить 30 г цього натурального продукту залити склянкою окропу, прокип'ятити 30 хвилин, відстояти, процідити - і напій готовий. Для поліпшення смаку можна присмачити його медом, цукром, оцтової або лимонної кислотою. Пити по 2 - 3 столові ложки в день, а можна і більше, якщо сподобається. Для зовнішнього застосування з пагонів сосни і ялини також можна робити відвари для оздоровчих ванн.

Відвар соснових бруньок використовують при простудних захворюваннях, запаленні верхніх дихальних шляхів, бронхів, ревматизмі і шкірних захворюваннях. Для його приготування беруть 10 г соснових бруньок і заливають їх однією склянкою гарячої води. Витримують на киплячій водяній бані 30 хвилин або в термосі 45-60 хвилин. Потім охолоджують не менше 10 хвилин, проціджують і приймають відвар по одній третині склянки 2-3 рази на день після їди.

2. Речовини і розчинники для речовин, що містяться в соснових нирках

1) пініпікрін, відноситься до групи гірких глікозидів. Добре розчинний в теплій воді, погано в розведених розчинах лугів і розбавлених кислотах [3].

2) Вітамін С (аскорбінова кислота). Добре розчиняється у воді і в етанолі [4].

3) Каротин ОІД и. Добре розчиняються в СНСl 3, CS 2 і бензолі, гірше - в ефірі, гексані, жирах і маслах [5,6,7].

4) Вітамін К.Добре розчинний в петролейном ефірі, хлороформі [4].

R =

5) Ефірні масла, представлені тепреноідамі: 1-карен, 2-альфа-пінен, 3-бета-пінен, 4-тепреніол. Більшість ефірних масел добре розчинні в бензині, ефірі, ліпідах і жирних оліях, восках і інших ліпофільних речовин, і дуже погано розчиняються у воді. Розчинність ефірних масел в спирті сильно залежить від його фортеці (вона помітно зменшується в присутності води). Зміст в нирках 0, 36% [8, 9].

6) дубильні речовини. Добре розчинні у воді, в міцному або слабкому спирті, в чистому ефірі або в суміші зі спиртом, в оцтовому ефірі [10].

7) Смоли. Розчиняється в спирті, ацетоні, ефірі, бензолі, хлороформі, гірше розчиняються в бензині і гасі, але не розчинні у воді. Каніфоль, тверда складова частина смоли соснових бруньок. Містить 60-92% смоляних кислот (в основному абієтинової кислоту), 0,5-12% насичених і ненасичених жирних кислот, 8-20% нейтральних речовин (сескві-, ді-і трітерпеноїди) [11, 12].

8) Рутин, відноситься до биофлавоноидам. Практично не розчиняється у воді; розчинний в розведених розчинах їдких лугів. R-залишок рамнозілглюкози. [13].

9) Крохмаль.У гарячій воді набухає (розчиняється), утворюючи колоїдний розчин - клейстер; з розчином йоду дає синє забарвлення [14]. (С6Н10О5) n


література

1) Forrest, GI 1980. Genotypic variation among native Scots Pine populations in Scotland based on monoterpene analysis. Forestry 53: 101-128

2) Гроздова Н.Б., Некрасов В.І., Глоба-Михайленко Д.А., Дерева, чагарники і ліани, Москва, Лісова пром. 1986.

3) Пронченко Г.Є. Довідник "Лікарські рослинні засоби".

4) Березовський В.М., Хімія вітамінів, 2 вид., М., 1973. Н.А. Голубкіна.

5) Гудвін Т., Мерсер Е., Введення в біохімію рослин, пер. з англ., т. 1-2, М., 1986

6) Кретович В.Л., Біохімія рослин. 2 изд .. М., 1986 Гудвін Т., Мерсер Е., Введення в біохімію рослин, пер. з англ., т. 1-2, М., 1986

7) Бріттон Г., Біохімія природних пігментів, пров. с. англ., М., 1986

8) Guenther E., The essential oils, v. 1-6, NY, 1948-52; Bauer K., Garble D., Common fragrance and flavor materials, Weinheim, 1985.

9) Горяєв М.І., Ефірні масла флори СРСР, А.-А., 1952; Кустова С.Д., Довідник по ефірним оліям, М., 1978

10) http://www.herbarius.info/special/glycozides/dube/ дубильні речовини і їх характеристика

11) Жильніков В.І., клопотун Г.Ф., Модифікована каніфоль, М., 1968

12) Комшілов Н.Ф., Каніфоль, її склад і будова смоляних ки

слот, М., 1968

13) Запрометов М.Н., Основи біохімії фенольних з'єднань, М, 1974. В. Б. Спиричев.

14) Крохмаль Режим доступу: http://www.xumuk.ru


  • Вітамін С (аскорбінова кислота).
  • дубильні речовини.

  • Скачати 13.27 Kb.