Буч дієта






    Головна сторінка





Дата конвертації30.04.2017
Розмір7.39 Kb.
ТипСтаття

Буч дієта

Буч дієта (білково-вуглеводне чергування) - система харчування, що складається з мікроциклів з чергуванням днів протеїнового та вуглеводного харчування, спрямованого на спалювання підшкірно-жирової клітковини з максимальним збереженням м'язової маси. Спочатку Буч дієта була розроблена для спортсменів, проте останнім часом набуває все більшої популярності серед людей, які хочуть ефективно знизити вагу. Буч дієта - білково-вуглеводне чергування

Буч дієта: особливості системи харчування, правила побудови мікроциклів

Буч дієта або білково-вуглеводне чергування є поєднанням кращих якостей білкових дієт, які сприяють підтримці та зростанню м'язової маси, і вуглеводних систем харчування, що сприяють спалюванню жирових відкладень.

Основними перевагами Буч дієти є:

  • Відсутність необхідності підраховувати калорії. Буч дієта заснована на співвідношенні білків і вуглеводів в микроцикле без жорсткого обмеження в кількості споживаних продуктів;
  • Буч дієта завдяки збалансованості раціону в микроцикле дозволяє уникнути побічних ефектів з боку нервової системи: при дотриманні Буч дієти не знижується мозкова активність, підтримується працездатність, відсутня млявість, пригніченість, втомлюваність, апатія, депресія, агресивність і дратівливість;
  • Раціон Буч дієти пропонує достатню кількість вуглеводів для відновлення балансу глікогену і підтримки рівня серотоніну;
  • При дотриманні Буч дієти не відбувається фізичного і емоційного виснаження організму, що дозволяє знижувати вагу без шкоди фізичної активності і працездатності;
  • Прискорення обмінних процесів в організмі.

Як і будь-яка інша система харчування, спрямована на схуднення, Буч дієта керується стандартними принципами дотримання дієти:

  • Помірне споживання продуктів, однак, не менше 1200 калорій в день. При Буч дієті необхідно уникати періодів голодування;
  • Денна калорійність білкового, вуглеводного і змішаного харчування повинна бути однаковою;
  • Дотримання режиму харчування;
  • Виняток «шкідливих» продуктів.

Говорячи про Буч дієті, слід віддавати перевагу правильним продуктам. Так, сир багатий білком, проте даний продукт містить велику кількість жирів, які організм в умовах дефіциту енергії буде трансформувати в тригліцериди (жири).

Буч дієта працює наступним чином. Основною метою системи харчування є запуск спалювання жирів організмом в результаті штучно-створеного енергетичного дефіциту. В силу чергування білкового і вуглеводного харчування при Буч дієті організм не встигає адаптуватися до певного харчування, що підвищує ефективність системи. Протягом днів білкового харчування організм вичерпує запаси глікогену (запасний вуглевод організму, основна форма зберігання глюкози в клітинах, що створює енергетичний резерв). До кінця періоду білкового харчування спалювання організмом жирових відкладень для поповнення енергетичних витрат доходить до максимуму. В результаті вуглеводного голодування організм може почати спалювання м'язової маси в якості альтернативного енергетичного джерела. Саме для цього Буч дієта передбачає дні вуглеводного харчування, що дозволяють заповнити запаси глікогену. Заключний день циклу - змішаний, коли в раціон входять в рівних кількостях і білки, і вуглеводи. У цей день продовжується відновлення глікогену, а також відбувається підготовка організму до наступного білкового циклу.

Існує безліч варіацій Буч дієти. Однак слід розуміти, що від надмірної ваги, що накопичується роками, неможливо позбутися за тиждень. Оптимальним терміном дотримання Буч дієти є 28 днів, що включають 7 микроциклов по 4 дня. Ефективність 4-денних мікроциклів доведена на практиці. У такому режимі в організмі відбуваються оптимальні трансформації. Правильна побудова мікроциклу по Буч дієті:

Буч дієта: меню і його варіації, правила дотримання дієти

При дотриманні Буч дієти меню і його правильне складання є основним завданням. Правильний розрахунок білків і вуглеводів сприяє ефективному зниженню ваги. Зразкове меню Буч дієти по днях

Протягом білкових днів харчування кількість протеїну в раціоні повинно досягати 3-4 г / кг маси. Повне виключення вуглеводів з раціону не представляється можливим, тому що буде істотно порушений баланс поживних речовин, в рівній мірі необхідних організму для здорового функціонування. Відповідно в білковому циклі кількість вуглеводів не повинно перевищувати 1,5 г / кг маси тіла.

У період високоуглеводной харчування кількість вуглеводів в раціоні підвищується до 6 г / кг маси тіла людини, білки, відповідно, знижуються до 1,5 г / кг маси. День збалансованого харчування передбачає вживання в рівних кількостях білків і вуглеводів, що становить приблизно 2-3 г / кг.

При дотриманні Буч дієти меню може виглядати наступним чином:

  • Білкові дні - сир, яловичина, індичка, курка, тунець, кальмари, креветки, яйця. В меню можуть бути присутніми салати, невелика кількість цільнозернового хліба;
  • Вуглеводні дні - вівсяна, гречана каші, рис, свіжі і тушковані овочі, молочні продукти;
  • День змішаного харчування передбачає вуглеводи на сніданок (каші, фрукти, молоко, вуглеводи), білки на обід (рис, овочі, м'ясо або риба) і білки на вечерю (творог, відварене м'ясо).

Дієта Буч: результати та ефективність системи харчування

Ефективність Буч дієти підтверджена професійними спортсменами, які, дотримуючись такої схеми живлення, спалюють жирову масу без шкоди для м'язової тканини. При дієті Буч результати будуть відрізнятися в кожен з періодів циклу. Так, в дні білкового харчування відбувається максимальне зниження ваги (до 1 кг в день). У дні вуглеводного харчування і білково-вуглеводного балансу вага буде збільшуватися, однак, це збільшення маси обумовлено заповненням запасів вуглеводів, які затримують воду в організмі. На початку наступного 4-денного мікроциклу вага стабільно знизиться на 1-2 кг. З кожним наступним мікроциклах буде спостерігатися таке ж зниження ваги, що дозволяє розрахувати точно при дієті Буч результати схуднення.

Буч дієта: коментарі та рекомендації

Сьогодні Буч дієта набуває все більшої популярності в силу збалансованості раціону, відсутність психологічного і фізичного стресу для організму, ефективного зниження ваги в силу спалювання підшкірно-жирової клітковини. Буч дієта, відгуки про яку позиціонують її як дієвий спосіб схуднення, застосовується не тільки в якості дієти, але і в якості постійної системи харчування, що вимагає консультації з дієтологом і правильного підрахунку енергетичної цінності раціону. Дотримання Буч дієти в якості постійного раціону вимагає підвищення калорійності їжі відповідно до щоденними енергетичними затратами людини. Буч дієта, відгуки про яку дозволяють визначити її ефективність, є перевіреним методом зниження ваги без стресу для організму.


  • Буч дієта: особливості системи харчування, правила побудови мікроциклів
  • Буч дієта: меню і його варіації, правила дотримання дієти
  • Дієта Буч: результати та ефективність системи харчування
  • Буч дієта: коментарі та рекомендації