апітерапія






    Головна сторінка


:)



Скачати 107.06 Kb.
Дата конвертації09.12.2017
Розмір107.06 Kb.
Типреферат
:)

Федеральне агентство з освіти

Державне професійне установа вищої
професійної освіти

Уральський Державний Педагогічний Університет

Факультет туризму та готельного сервісу

Кафедра соціально-культурних технологій

апітерапія

(Бджололікування)

реферат

виконавець:
Наталія Вікторівна Гааб
студент 301 групи
факультету туризму і
готельного сервісу

Єкатеринбург 2007



ЗМІСТ

ВСТУП ........................ .. .................................................... ... 3

ГЛАВА I. АПІТЕРАПІЯ ............................................................... 4

1. Історія апітерапії ............................................................... .4

2. Показання для апітерапії ......... .. .................................... .. ...... .6

ГЛАВА II. ПРОДУКТИ БДЖІЛЬНИЦТВА ...... .. ........................ .. ...... 10

1. Бджолина отрута ..................................................................... ..10

2. Мед ............................................................................ ...... .17

3. Квітковий пилок і перга .............................................. ......... 24

4. Прополіс ........................................................................... ..29

5. Моточні молочко .......... ................................................... ..34

6. Віск ................................................................................. 37

7. Мумие .............................................................................. .40

8. Апізан (пчелозан) ................................................. ............... 43

ВИСНОВОК ........................................................................... 47

Список використаної літератури ...................... .......................................... 48

ВСТУП

Одним з найбільш значущих і поширених в світі природних лікувальних і профілактичних засобів є продукти бджільництва - мед, прополіс, маточне молочко, пилок, віск, бджолина отрута. Їх лікувальні властивості відомі з глибокої давнини. Сьогодні ми успадкували ці знання попередніх поколінь і оформили їх у вигляді цілого напряму в медицині - апітерапії (від лат. Апіс - бджола і терапія - лікування), що інтенсивно розвивається в промислово розвинених країнах. Інтерес до апітерапії - лікування захворювань людини бджолами та їх продуктами обумовлений з одного боку великим набором природних сполук, що виробляються бджолами в результаті життєдіяльності і що володіють високою фізіологічною активністю, а з іншого - повсюдно проживання бджіл і відносною простотою отримання продуктів бджільництва.

У продуктах бджільництва, особливо в бджолиній отруті, виявлено оптимальне поєднання вітамінів і мікроелементів, що дозволяють отримати вражаючий ефект в лікуванні, особливо там, де інші лікувальні речовини безсилі. У сучасній медицині рік від року зростає потреба в натуральних, природних продуктах, і продукція бджільництва здатна в повній мірі задовольнити цю потребу.

Сьогодні продукти бджільництва зайняли міцне місце в медичній промисловості, косметиці, дієтичному харчуванні багатьох країн. Відомі сотні препаратів і лікарських форм, що готуються з їх використанням.

Ще більшу популярність бджолопродукти починають набувати не як лікарські засоби або їх препарати, а як додаткові компоненти до їжі.

В даний час у великих містах Росії функціонують пункти апітерапії, кабінети апітерапії при лікувальних установах, які користуються успіхом у хворих. Причому часто в них лікуються пацієнти, у яких звичайні методи лікування виявилися безрезультатними.


Сьогодні ведеться активна наукова діяльність за різними напрямками апітерапії, а також триває клінічна апробація нових методів у багатьох російських клініках і науково-дослідних центрах, що також є підтвердженням перспективності даного напрямку.


ГЛАВА I. АПІТЕРАПІЯ

1. Історія апітерапії

Свідченням того, що людина в стародавні часи знав бджіл, є малюнок епохи палеоліту на стіні паутіністий печери (SuevasdeLaArana) недалеко від села Бікорп, в Іспанії. На ньому зображена людина, що відбирає мед з дупла, заселеного бджолами.

Стародавні єгиптяни широко використовували мед, віск і прополіс для бальзамування мумій. Мед використовували для консервування їжі, для лікування шкірних хвороб. В Лейденському папірусі ( "Книга про приготування ліків для всіх частин людського тіла", 1200 років до нашої ери) описано чимало рецептів для лікування шлункових, ниркових, очних і інших захворювань, способів застосування мазей, пластирів, припарок і т. Д., Коштів догляду за шкірою з використанням меду.

Доглядаючи за бджолами, люди помітили, що після укусу бджолою підвищується життєвий тонус, з'являється прилив сил, поліпшується настрій, зменшуються прояви багатьох захворювань. Багато мислителів усіх часів приділяли велику увагу осмислення дії бджолопродуктів на організм людини.

Вчений, філософ і лікар Діоскорид використовував мед для очищення і лікування ран і фістул, лікування шлунково-кишкових захворювань, болю у вухах, горла, зокрема кашлю, при укусах змій і скажених собак, отруєннях грибами. Він зазначав, що застосування меду поліпшує зір.

Інший не менш знаменитий давньогрецький мислитель - Демокріт, який прожив понад 100 років, вважав, що мед сприяє збереженню активного довголіття.

Гіппократ, Піфагор, Птолемей, Аристотель та інші вчені і мислителі Стародавньої Греції пропонували і використовували багато рецептів ліків із застосуванням продуктів бджільництва.

Фелікс Палаціус (іспанська фармацевт XVIII століття), який написав "Галено-хімічний фармацевтичний трактат", визнавав мед кращим з ліків.

Відомий римський лікар Гален, основоположник виготовлення лікарських форм з рослинної сировини і родоначальник військово-польової хірургії, широко застосовував мед і бджолиний отрута для лікування різних захворювань.

Знаменитий лікар Авіценна в своїй праці "Канон лікарської науки" дає близько півтори сотні рецептів застосування меду, як в чистому вигляді, так і в суміші з різними ліками. Авіценна писав: "Мед зміцнює душу, надає бадьорість, допомагає травленню, полегшує відхаркування, збуджує апетит, зберігає молодість, відновлює пам'ять, загострює розум".

На багатьох могилах хоробрих людей і лікарів на Сході ставили вулики. Вважалося, що бджоли будуть охороняти могилу. Вони були символами безсмертя. Демокріт писав, пояснюючи своє довголіття, «що хтось з бджолою водить дружбу, той мудро чинить».

У Західній Європі, Китаї, Індії розуміння ролі бджолиної отрути досягло вершин. У Китаї бджолина отрута використовувався як засіб проти отруєнь отрутами, для омолодження, при захворюваннях суглобів. В Індії був виготовлений еліксир молодості на основі бджолиної отрути. Гіппократ лікував хворих за допомогою бджолиних укусів. Він писав: «Лікар лікує, а природа виліковує». Папа Іоанн XXI дописав книгу про апітерапії «Скарби бідних», в якій розповів про широке використання меду, бджолиного воску і, найголовніше, отрути.

Бджоли спочатку мешкали в лісах. Оселями їм служили найчастіше дупла дерев, ущелини в скелях, а також нори в землях. Дупла дерев, в яких селилися бджоли, називалися бортялі. Пізніше, в XII-XIV ст., Слов'яни здогадалися вирізати частину дерева з дуплом, зайнятим бджолами, переносити його ближче до свого дому і зверху вкривати корою, листям, соломою і т.п. Таке житло бджіл стали називати колодою.

У середні століття бджільництво розвивалося в монастирях Росії. Там існували так звані «лікувальні хати» - наприклад, в Кирило-Білозерському монастирі Вологодської області. Щоранку безліч хворих і немічних людей збиралося на ізгорке Феропонтова монастиря, до них виходив патріарх Никон, за ним йшли однодумці - ченця. Після огляду стражденних, за вказівкою Никона, зціляли людей, довіряючи бджолі.

Незважаючи на вікову історію апітерапії в Росії, багато хто вважає цей напрям в медицині відносно новим. Тим часом пчелоужаление здавна застосовувалося на Русі і вважається традиційним при лікуванні багатьох захворювань. Перше обгрунтування даного методу в офіційній медицині датується 1894 роком, коли професор Санкт-Петербурзької академії лісового господарства Лукомський запропонував бджолину отруту як засіб для лікування ревматизму і подагри.

Перша половина минулого століття - період інтенсивного розвитку наукової бази застосування пчелоужаления: в 1941 році професором Н. М. Артемовим були проведені дослідження по застосуванню бджолиної отрути, а в 1959 році була підготовлена ​​і правова база - вчена рада МОЗ СРСР затвердив «Інструкцію по застосуванню апітерапії шляхом пчелоужаления ».

Саме радянська наукова школа стала джерелом багатьох інноваційних ідей: наукові дослідження, проведені академіком Ш. М. Омарова починаючи з 1965 року, поклали основу застосування бджолиної отрути як антикоагулянта; проведена розробка фармакопейної форми «Апіфор» - першого засобу для електрофорезу з бджолиною отрутою і в нехарактерною лікарській формі - таблетках. Особливо хотілося б відзначити праці Е. А. Лудянского, який в 1972 році відкрив пункт апітерапії при неврологічному відділенні лікарні в Вологді. Він одним з перших довів на численних прикладах, що апітерапія може застосовуватися при лікуванні багатьох захворювань і вдало поєднуватися з традиційними методиками.

Важливо відзначити, що апітерапія сьогодні розуміється набагато ширше - це не тільки пчелоужаление, але і застосування інших продуктів бджільництва: відомі численні дослідження і практичний досвід застосування маточного молочка, прополісу, меду В. А. Люсовим, Р. Д. Сейфулла, Е. М . Алескер, Г. П. Зайцевим.

Новий виток в історії розвитку апітерапії стався в кінці 80-х - початку 90-х рр. минулого століття. Багато в чому це пояснюється як бурхливим розвитком російського ринку, так і пошуком нових екологічних продуктів. У Росії з'являється кілька компаній, які виробляють продукти на основі бджолиної отрути, маточного молочка, меду, прополісу, що користуються високим попитом. Це і послужило поштовхом для інвестицій в дослідження властивостей, контролю якості продуктів бджільництва, розробку нових методів і форм.

Сучасна російська апітерпія представлена ​​такими іменами, як В. Н. Крилов, І. А. Дудов, В. Г. Макарова, С. А. Поправки, Т. В. Вахонін, Н. В. Орлов, Б. М. Охотський, Л. А. Бурмістрова, Н. І. Кривцов, В. І. Лебедєв, В. П. Варламов, В. П. Курченко і ін.

Люди почали розуміти, що ніяка хімія не помітить їм натуральний природний матеріал. У грудні 1992 р ініціативи НДІ бджільництва Росії в місті Рибне Рязанської області відбулася перша нарада «Апітерапія сьогодні». А в 2004 р в Рязані на базі медичного університету пройшла вже 12 міжнародна науково-практична конференція «Апітерапія сьогодні - з біологічної аптечкою бджіл в 21 столітті».

З кожним роком виявляються все нові і нові цілющі властивості цих продуктів, розширюється область їх застосування. Над цим працюють у багатьох російських і зарубіжних клініках і науково-дослідних інститутах, наприклад: найбільший інститут в Німеччині (створений близько 2-3 років тому), потужний інститут в Англії (вже отримано найцінніші препарати на основі бджолиної отрути, для лікування розсіяного склерозу) , вже близько 5 років успішно трудяться в цьому напрямку лікарі Центрального науково-дослідного інституту гастроентерології р Москви. Вже вийшли друком найцінніші результати досліджень, і так можна продовжувати перераховувати далі.


2. Показання для апітерапії

Апітерапія (apitherapia; лат. Apis бджола + терапія) - застосування бджолиної отрути і його препаратів з лікувальною метою.

Апітерапія включає в себе прийом, з лікувальною метою, меду прополісу, квіткового пилку, маточного молочка, бджолиної отрути і воску.

Апітерапія успішно застосовується при:

1.Захворюваннях нервової системи:

· Остеохондроз, в тому числі ускладнений;

· Неврити і невропатії;

· Больовий синдром різної локалізації;

· Неврози, неврастенії, депресії, фобії, істерія;

· Окремі невротичні синдроми: гикавка, аерофагія, психогенні глухонімота, заїкання, тики, блефароспазм, тремор, нічний енурез, нервова анорексія;

· Хвороби вегетативної нервової системи: гіпергідроз, фантомні болі, хвороба і синдром Рейно, мігрень, вегетативні кризи;

· Розсіяний склероз;

· Паркинсонизм;

· Епілепсія;

· Хорея і інші гіперкінези;

· Дитячий церебральний параліч;

· Наслідки черепно-мозкових травм;

· Арахноидитах;

· Постінсультних станів;

· Паралічі і парези;

· Поліомієліт;

· Алкоголізм, куріння, наркоманія, токсикоманії.

2. Захворюваннях серцево-судинної системи:

· Стенокардія напруги і спокою;

· Гострий інфаркт міокарда і його наслідки;

· Постінфарктний і атеросклеротичний кардіосклероз;

· Аритмії серця;

· Міокардит;

· Гіпертонічна хвороба;

· Тромбофлебіт судин нижніх кінцівок;

· Облітеруючий ендартеріїт;

· Варикозне розширення вен.

3. Захворюваннях органів дихання:

· Хронічний бронхіт;

· Бронхіальна астма;

· Наслідки плевритів;

· Пневмосклероз

4. Захворюваннях шлунково-кишкового тракту:

· Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки поза загостренням;

· Хронічний гастродуоденіт;

· Жовчнокам'яна хвороба;

· Хронічний геморой

5. Захворюваннях сечостатевих органів:

· Гінекологічні захворювання: патологічний клімакс; трубне і гормональне безпліддя; Лікування хронічних запалень придатків; порушення менструального циклу;

· Андрологічні захворювання: хронічний простатит; імпотенція; аденома простати.

6. Захворюваннях опорно-рухового апарату:

· Деформуючий остеоартроз;

· Ревматоїдний артрит;

· Інфекційні та алергічні артрити;

· Спондилоартрит (хвороба Бехтєрєва);

· Міалгії;

· Міозити;

· М'язові контрактури, в тому числі після опіків, і контрактура Дюпюітрена

7. Системних захворювання:

· Системна червона вовчанка;

· Склеродермия;

· Дерматомиозит.

8. Ендокринних захворювання і хвороби обміну речовин:

· Цукровий діабет 2-го типу;

· Тиреотоксикоз;

· Подагра;

· Ожиріння

9. Хворобах шкіри:

· Псоріаз;

· Нейродерміт;

· Екзема;

· Свербіж шкіри різної локалізації;

· Дерматити

10. алергічних захворюваннях.

11. Анемії.

12. Очні хвороби:

· Міопія;

· Кон'юнктивіти;

· Іридоцикліти.

Перерахований вище перелік захворювань відображає далеко не всі недуги, які можна лікувати за допомогою продуктів бджільництва. Насправді їх набагато більше.

Продукти бджільництва виключно ефективні, стосовно профілактики та лікування хвороб людей. Адже склад продуктів життєдіяльності бджіл і їх збалансованість - унікальні, а деякі неможливо відтворити навіть при наявності найсучасніших технологій. Широко рекламовані біологічні добавки і вітамінні комплекси, над якими працюють найбільші науково-дослідні інститути, є лише жалюгідною подобою того, що майже безкоштовно дають нам бджоли. Суміші різних продуктів бджільництва підсилюють властивості кожного з них.

Апітерапія в першу чергу передбачає посилення та активізацію імунної системи людини і відновлення природних сил організму, що дозволяють протидіяти різним патогенним засадам, за допомогою його стимуляції. Апітерапія передбачає дотримання відповідних дієт, в деяких випадках детоксикації (очищення) організму, фізичних (в межах розумного) навантажень.

Необхідно пам'ятати, що продукти бджільництва, особливо бджолина отрута і маточне молочко, є біологічно активними речовинами. При неправильної дозуванні, передозуванні і при підвищеній чутливості до них вони можуть виявитися токсичними для організму. Призначення і використання препаратів на основі продуктів бджільництва вимагає обов'язкового попереднього обстеження пацієнта і спостереження за ним протягом всього періоду лікування.

Крім того, наукою винайдені і апробовані високоефективні і діючі вибірково синтетичні препарати, які по надійності дії перевершують, а в деяких випадках і не мають аналогів серед продуктів бджільництва і лікарських рослин. Загострення хвороби, а також важке її протягом часто вимагають застосування саме таких препаратів. Підміна їх пчелопродуктами і лікарськими травами в критичних випадках вельми небезпечна.


ГЛАВА II. ПРОДУКТИ БДЖІЛЬНИЦТВА

1. Бджолина отрута

У Росії метод пчелоужалений першим при лікуванні ревматизму і подагри застосував лікар Петербурзького лісового інституту М.І.Лукомскій в 1863 році, слідом за ним в 1897 році його став використовувати у своїй практиці військовий лікар І. В. Любарський. В СРСР лікування препаратами бджолиної отрути (апітоксинотерапія) стало впроваджуватися з кінця 30-х років. У 1941 році Н. М. Артемов провів дослідження і вказав, що бджолина отрута в основному діє на дві найважливіших системи: нервову і судинну, в дещо меншій мірі - на імунну та болючу. Дослідження, проведені академіком Т. М. Омарова починаючи з 1965 року, поклали основу застосування бджолиної отрути як антикоагулянта. Найбільш ефективним лікування бджолиною отрутою виявилося при хворобах периферичної нервової системи (радикулітах, невритах - запаленнях нервів, невралгіях - болях в нервах), суглобів, а також при ревматизмі і алергічних захворюваннях. Великий внесок у розвиток апітерапії зробив лікар-невропатолог Е. А. Лудянскій з Вологди. У 1972 році він відкрив при обласній лікарні пункт апітерапії, де з успіхом застосовував у лікуванні багатьох захворювань продукти бджільництва як в поєднанні з медикаментозним лікуванням, так і самостійно.

1.1 Властивості бджолиної отрути

Бджолина отрута (апітоксин) є продуктом секреторної діяльності спеціальних залоз медоносної робочої бджоли. Яд призначений для захисту бджолиної сім'ї від ворогів. Кількість і якість його залежить від віку бджоли, якості корму та пори року. Найбільша кількість отрути бджоли мають у віці 17-18 днів (0,1-0,3 мг). Обов'язковою умовою утворення отрути є вживання бджолами пилку.

Бджолина отрута - апітоксин (від грецького "apis" - бджола і "toxicos" - отруйний) - прозора, слабо-жовтувата густа рідина з гострим, гірким смаком і сильним, різким, специфічним запахом.Імеет кислу реакцію (рН 4,5-5 , 5), на повітрі швидко підсихає і перетворюється в аморфні кристали щільністю 1,1313 г / см 3. У шлунку, під впливом травних ферментів і окислювачів, втрачає активність. Добре розчиняється в кислотах і воді, не розчиняється в спирті. Без видимих ​​змін витримує заморожування і нагрівання до 110-115 ° С. Чутливий до дії сонячного світла. Бджолина отрута гігроскопічний і при зберіганні в нещільно закритій ємності втрачає біологічну активність. У герметичній же упаковці темного скла і в темному прохолодному місці може зберігати свої лікувальні властивості роками. Прекрасний антибіотик, стерильний в розведенні 1: 50000.

Взоможние форми існування:

· Нативний сирої;

· Нативний висушений;

· Масляні препарати;

· Ліофілізований (отримують з водних розчинів після змивання або екстрагування отруйного секрету з жалоносних апаратів бджіл або з пористих підкладок при зборі отрути).

Хімічний склад отрути - це результат біохімічної еволюції сполук, що володіють вираженими біологічними властивостями. Інгредієнти отрути мають строгу спеціалізацію, але діють синергічно, доповнюючи і підсилюючи один одного.

Хімічний склад бджолиної отрути складний:

· Феромони

· Білки (ферменти) - складають основну частину бджолиної отрути

· Пептиди (поліпептиди)

· Біологічно активні аміни

· Сахара

· Ліпіди

· Амінокислоти

· Мінеральний склад (вуглець, водень, азот, сірка, фосфор, магній, кальцій, мідь і ін)

1.2 Лікувальна дія бджолиної отрути

· Володіє антибіотичним, бактерицидну і антисептичну ефектом

· У малих дозах має збудливу, у великих - заспокійливим ефектом, виражену знеболюючу дію, протисудомну

· Розширює судини головного мозку, покращує мозковий кровообіг

· Знижує набряк головного мозку

· Покращує настрій, пам'ять, сон

· Зменшувальне алкогольну і нікотинову залежність (за рахунок гальмування підкірки)

· Предупреждет судомні стани

· Чи збуджує спинний мозок

· Стимулює діяльність серця

· Володіє антиаритмічну дію

· Розширює судини, знижує артеріальний тиск

· Збільшує об'єм крові, що проходить через серце

· Збільшує кількість гемоглобіну та еритроцитів

· Розріджує кров

· Знижує агрегацію тромбоцитів, перешкоджає утворенню тромбів в судинній стінці

· Збільшує в крові кортизол

· Покращує мікроциркуляції

· Покращує моторні і секреторні функції шлунково-кишкового тракту

· Стимулює перистальтику шлунка і кишечника

· Збільшує вироблення травних ферментів, шлункового соку, жовчі

· Надає противиразковий ефект

· Володіє антисептичну дію

· Стимулює роботу печінки

· Розширює бронхи

· Розріджує мокроту

· Володіє відхаркувальну дію

· Стимулює систему кори надниркових залоз - гіпофіз

· Збільшує вироблення кортикостероїдів надниркові залози

· Нормалізує діяльність щитовидної залози і статевих залоз

· Знижує цукор в крові

· Стимулює захисні властивості організму

· Посилює імунітет

· Нормалізує обмін речовин

· Має протиалергічну дію

· Дає протинабряковий ефект

· Володіє розсмоктуючою ефектом

· Надає протирадіаційну дію

· Виражена знеболюючу дію

· Противосудорожная активність


1.3 Протипоказання до застосування бджолиної отрути

· Індивідуальна непереносимість бджолиної отрути (ідіосинкразія)

· Гострі та хронічні інфекційні захворювання в період загострення і гострі гнійні процеси

· Виражена декомпенсація внутрішніх органів

· Захворювання печінки, підшлункової залози та нирок (кори надниркових залоз)

· Виразкова хвороба шлунка в період загострення

· Захворювання серцево-судинної системи (міокардит, перикардит, стенокардія, атеросклероз, аневризми аорти)

· Захворювання системи кровотворення з кровотечами

· Тяжкі форми бронхіальної астми

· Злоякісні пухлини і новоутворення

· Вагітність, період лактації (годування груддю)

· Вік до п'яти років

· Хвороба Адиссона

· Цукровий діабет 1-го типу

· Перенесений туберкульоз

· Перенесений гепатит

· Психічні хвороби

· Венеричні хвороби

· Виснаження

· Місячний період після вакцинацій

Відносним протипоказанням є гострі фази ревматоїдного та травматичного поліартриту. Вельми обережно слід використовувати бджолину отруту при жовчно-та сечокам'яній хворобах, так як він може викликати їх загострення.


1.4 Основні методики пчелоужалений

Бджолине укусу - це введення бджолою отрути за допомогою жалоносного апарату. Ударом черевця бджола встромляє вістрі жала в шкіру. Ритмічне скорочення мускулатури проштовхує його всередину шкіри, при цьому отрута нагнітається через канал жала в ранку. Для укусу бджолу беруть за грудку пінцетом або двома пальцями і прикладають черевцем до наміченого місця. Жало видаляють, в залежності від переносимості процедури пацієнтом, через 1-3- 5-10-15-20 хвилин. При її зняття після спеціально проведеного пчелоужаления або при спробі бджоли полетіти жалячий апарат разом з резервуаром отрути і отруйною залозою відривається від її черевця і залишається в шкірі. Мускулатура жала і резервуара продовжує скорочуватися, а отрута нагнітається в ранку до повного спорожнення резервуара.

Бджолина отрута є одним з найбільш сильнодіючих отруйних секретів і мало поступається таким відомим тваринам отрут, як зміїні або отрути скорпіонів, тому множинні укусу можуть мати небезпечні наслідки. Зустрічається підвищена чутливість (ідіосинкразія) до бджолиної отрути. У цьому випадку єдине бджолине укусу здатне викликати сильний токсичний ефект, важку алергічну реакцію (кропив'янку, набряк легенів, шок і т. Д.), Аж до смертельного результату.

Особливо важко інтоксикація протікає у дітей.

Судоми, паралічі, пригнічення дихання - безпосередня причина смерті.

При патологоанатомічному аналізі загиблих відзначається гіпоксія мозкової тканини і нормальна структура серцевого м'яза.

Клінічна класифікація реакцій людини на укусу перетинчастокрилих

вид реакції Основні синдроми тяжкість реакції Патогенической характеристика реакцій
місцева токсична Набряково-запальний 1-й ступінь нормоергіческая

2-й ступінь

3-й ступінь

гіперергічна
Загальна Шкірний або шкірно-суглобової (кропив'янка, артралгія) Легкої, середньої, важкої
Циркуляторний (анафілактичний шок) важкою
Набряково-асфексіческій (набряк Квінке)
Астматичний (бронхоспастический) важкою
змішана З переважанням місцевої набрякло-запальної реакції. З переважанням загальних порушень те ж Гіперергічна (алергічна)

Дія бджолиної отрути на організм людини не обмежується токсичними ефектами і здатне викликати різноманітні фізіологічні ефекти в самих низьких концентраціях і нормалізувати порушений гомеостаз.

Бджолина отрута відрізняє велика різноманітність хімічного складу і фізіологічних ефектів його компонентів. Поряд з інгредієнтами, характерними і для інших тваринних отрут, присутні речовини, властиві виключно бджолиної отрути. Це токсини, що володіють вибірковістю по відношенню до певних клітинних структур. Найбільший інтерес представляють ті процеси, які бджолина отрута викликає при дії найнижчих концентрацій, оскільки вони викликають специфічні ефекти. Відкриті параметри бджолиної отрути показують значення цього біологічно активної речовини і пояснюють його складне і багатостороннє фізіологічну і лікувальну дію. Оскільки властивості бджолиної отрути обумовлюється сукупністю біологічно активних речовин, для лікувальних і профілактичних цілей використовують природний бджолина отрута - пчелоужаление.

Апітерапія, особливо при поєднанні укусу з іншими продуктами бджільництва і фітопрепаратами, дає, безумовно більший ефект.

Лікування бджоловжаленням, при відсутності протипоказань, абсолютно нешкідливо. Токсична доза в нормі для дорослої людини становить 50-70 укусу, смертельна - 100-500. Іншими словами, терапевтична доза в десятки разів менше токсичної і в сотні разів менше смертельної. Використання отрути 15-20 бджіл по максимуму не призводить до будь-яких ускладнень.

Перш ніж приступити до лікування бджоловжаленням або препаратами бджолиної отрути, слід виконати биопробу на предмет визначення можливої ​​алергічної реакції. За методикою Е. А. Лудянского одиничне укусу виробляють в поперекову область. Мотивується це близькістю точки укусу до кори надниркових залоз і включення внаслідок цього системи кора надниркових залоз - гіпофіз - гіпоталамус, що може протидіяти розвитку анафілактичного шоку, в разі його виникнення. Можна проводити укусу в нижню третину передпліччя.

Жало витягується через 5 -10 секунд. Протягом півгодини спостерігають можливі зовнішні місцеві і загальні прояви алергічної реакції: нерівні краї білої плями навколо точки укусу і розмір його більше двох сантиметрів, виражений набряк, свербіж і висип поза місцем укусу, запалення слизових (першіння в горлі і кашель, сльозотеча), головний біль, запаморочення, підвищення температури тіла. На наступний день проводиться клінічне дослідження периферичної крові на гемоглобін, еритроцити, лейкоцити, ШОЕ, а сечі на наявність білка і цукру. При негативній реакції на наступний день укусу повторюють, але жало витягають вже через хвилину. Аналіз крові і сечі, відповідно, повторюється.

При наявності алергії і позитивних лабораторних аналізах бджолина отрута рекомендується не застосовувати, а перейти на лікування іншими продуктами бджільництва.

Основні методики:

1. У больові точки і зони.

Як правило, використовується при остеохондрозах, радикулітах, артритах, невралгії і т. Д. Методика полягає в знаходженні больової точки і присадці на неї бджоли. З кожним сеансом кількість бджіл поступово збільшується і доводиться до 18-20, в залежності від захворювання та стійкості больового синдрому та індивідуальної переносимості. Кількість сеансів апітерапії на курс становить від 9 до 21, максимальна експозиція 10-15 хвилин. Сеанси проводяться, як правило, через день, 3 рази на тиждень.

Методика Н. П. Йориша: з аключается в присадці бджіл на зовнішню поверхню плечей і стегон. У перший день береться 1 бджола, потім 2 і до десятого дня кількість бджіл становить уже 10. Після цього робиться перерва в лікуванні і потім кількість бджіл поступово зменшують з 10 до 1, також протягом 10 днів. Лікування проводиться щодня. Принцип методу полягає в загальному впливі бджолиної отрути і використовується головним чином при лікуванні неврозів і психічних захворювань.

Методика К. А. Кузьміної: в перший день пацієнт піддається укусу однієї бджоли, потім кожний наступний день додається по одній бджолі, їх частку припадає до 10. Після цього робиться перерва 3-4 дні, і курс знову повторюється, але бджіл береться в три рази більше (3-6-9-12-15-18-21-24-27-30). Показання для використання ті ж, що і при методикою Н. П. Йориша.

Пчелоужаления в залежності від конкретного захворювання, наприклад при тиреотоксикозі - над щитовидної залозами, при гіпертонічній хворобі - в область попереку, при міопії - в скроневу область, при нейросенсорної приглухуватості - в завушні область і т. Д.

Методика Н. 3. Хісматуллін: апітоксірефлексотерапія - пчелоужаления в біологічно активні точки і знеболювання з використанням безконтактного масажу по Джуне. Знеболювання особливо актуально при проведенні пчелоужаления дітям. Апітоксірефлексотерапія - найефективніша з усіх запропонованих методик апітерапії, являє собою синтез двох розділів медицини: апітерапії і рефлексотерапії і з успіхом використовується при самих різних захворюваннях. У момент укусу виникає пекучий біль в цій зоні, і її можна полегшити проведенням безконтактного масажу по Джуне. Для цього необхідно інтенсивно потерти долоні про один одного, ліву долоню встановити перпендикулярно до тіла пацієнта на відстані 5 см від поверхні тіла і 10 см від місця укусу, праву руку скласти так, ніби ви берете щіпку солі, потім провести над зоною укусу за годинниковою стрілкою 3 рази і відкинути в сторону, уявивши, що ви відкидаєте біль. Ці рухи робити 5-7 разів.

Як правило, перераховані вище методики укусу рідко використовуються ізольовано, набагато частіше доктор призначає їх в поєднанні, наприклад апітоксірефлексотерапія і укусу в больові зони і ін. Кількість бджіл, які використовуються за сеанс, варіюється від 1 до 40, експозиція від 10 секунд до 20 хвилин. У процесі лікування рекомендується молочно-рослинна дієта, виключення значних фізичних навантажень, повна відмова від алкоголю, прянощів, копченостей і солінь.

Метод апітерапії сумісний з усіма традиційними методиками лікування, включаючи медикаментозну терапію, фізіолікування, масаж і ін.

2. Метод введення бджолиної отрути за допомогою ампулірованних препаратів (Апіфор і ін.)

Яд вводиться за допомогою шприца в стандартні точки людини по вищеописаними методиками.

До переваг методу відноситься можливість точного дозування отрути і зручність в проведенні процедур. До недоліків - велика хворобливість і необхідність стерильного інструментарію.

3. Електрофорез бджолиної отрути.

Методика хороша своєю безболезненностью і суммирующим ефектом від дій бджолиної отрути і постійного струму. Використовується головним чином при остеохондрозах, радикулітах і артритах. До недоліків методу належить неможливість точного дозування бджолиної отрути, що надходить в організм. Тривалість процедури від 5 до 15 хвилин, на курс призначається 15-20 процедур щодня або через день.

4. Фонофорез бджолиної отрути.

Перевагою методу є безболісність процедури і суммирующий ефект від дії бджолиної отрути і ультразвуку. До недоліків - неможливість точного дозування препаратів бджолиної отрути. В якості препаратів використовуються мазі і креми, що містять бджолину отруту або його компоненти.

Показання до призначення ті ж, що і для електрофорезу. Тривалість процедури 5-10 хвилин, на курс 10-15 процедур.

5. A пімассаж.

Метод заснований на втирании в шкіру крему, що містить бджолину отруту, за допомогою масажу. Крім дії самого бджолиної отрути, позитивний ефект дає масаж. Використовуються такі прийоми, як погладжування, розтирання, розминка і вібрація. За допомогою масажу збільшується приплив крові до ураженого органу, розслабляється мускулатура, що укупі з діями бджолиної отрути дає відчутний ефект.

Крім цього, бджолина отрута може втиратися в біологічно активні точки. Широко використовується самомасаж на дому пацієнтами після інструкцій, отриманих у апитерапевта.

6. Акупунктура з бджолиною отрутою.

Передбачає всі попередні методи з використанням акупунктурних точок.

7. Локальна ванна з бджолиною отрутою.

Використовується в основному при атеросклерозі, наслідках травм, нейроциркуляторних і вегетативних захворюваннях.

8. Бджолина отрута в таблетках, драже або капсулах.

Зручно, але малоефективно, тому що бджолина отрута руйнується ферментами шлункового і кишкового соків.

Всі методи апітерапії, описані вище, можна комбінувати між собою.


2. Мед

Мед - це натуральний продукт з багатим вмістом вітамінів, ферментів, мікроелементів і інших корисних для людини речовин.

Нектар - солодкувата рідина з тонким приємним ароматом, виділяється клітинами нектарника, підстави віночка і підстави листочків чашечки квітки. У нектарі містяться вода (50-90%), глюкоза, фруктоза, сахароза, білки, амінокислоти, каротин, вітаміни, ефірні масла, мінеральні речовини.

Долина - солодка густа рідина на поверхні листя і хвої деревних рослин, є виділеннями комах (листоблошки, тля, червеці, трав'янисті воші і ін.), Які живляться рослинними соками.

Існує кілька класифікацій меду.Бджолиний мед поділяють по ботанічному походженням на квітковий, падевий і змішаний. Квітковий мед буває монофлерний і поліфлерний. Монофлерний мед виходить з нектару переважно одного з медоносних рослин. За превалирующему виду рослин мед може бути липовим, акацієвим, гречаним, соняшниковий, Буркуновий і т. Д. Поліфлерний мед виробляється з нектару різних рослин без вираженого переважання певного виду.

Квітковий мед можна розділити на лісовий, луговий, степовий, польовий і фруктовий виходячи з ландшафтного ознаки. З урахуванням географічних особливостей відомі такі сорти меду, як уральський, башкирський, сибірський, далекосхідний і т. Д.

Мед, вироблений бджолами з паді, називається падевий. Змішаний мед виходить при зборі одночасно нектару і паді.

За способом добування меду з сот розрізняють сорти: самоплив - коли стільники поміщають в яку-небудь посуд і вичікують звільнення осередків від меду. Мед, отриманий в результаті пресування стільників, називається пресовим. Продукт, витягнутий зі стільникових осередків за допомогою медогонки, отримав назву центріфугірованного меду.

Фільтрований мед отримують з метою звільнення від дрібних домішок, в тому числі і від пилкових зерен, які можуть містити солі важких металів. Для цього мед фільтрують під тиском через фільтрувальні матеріали.

2.1 Органолептичні ознаки

Консистенція. Свіжий мед має рідку консистенцію, в'язкість залежить від вмісту в ньому води і певних видів цукрів. При зниженні вмісту води продукт з підвищеним вмістом сахарози (наприклад, падевий мед) і глюкози густішою, а при підвищеному вмісті фруктози - рідкий.

До вересня-листопада мед поступово переходить з рідкого утворення сиропу стану в кристалічне тверде.

Кристалізація відбувається найбільш активно при температурі 10-15 ° С. Процес припиняється при температурі нижче 0 і вище 27 ° С. При температурі вище 35-40 ° С кристали починають розчинятися (розпускатися).

Колір. Забарвлення меду визначає вміст фарбувальних речовин нектару (ксантофіл, хлорофіллоподобние речовини, каротин та ін.). Тому колір залежить від ботанічного походження меду. Інтенсивність забарвлення меду змінюється від часу збору - весняний світліше, осінній - темніше. При швидкому і рясному медозборі колір світліше, ніж при слабкому і тривалому. На забарвлення меду впливає також порода бджіл і якість стільників.

Залежно від концентрації барвників він може бути безбарвним, слабопофарбованим або світлим, інтенсивно забарвленим чи темним.

Найбільш часто зустрічаються різні відтінки жовтого і коричневого кольору. Рідше бувають відтінки зеленого, червоного, бурого, кремового кольорів.

При кристалізації мед стає світлішим. Одними з найбільш світлих сортів меду є акацієвий, малиновий, кіпрейний, бавовниковий, безбарвні в рідкому вигляді, а при затвердінні стають білими. Світло-жовтий колір мають огірковий і яблуневий мед. Світло-золотистим забарвленням володіють сорти, отримані з нектару соняшнику і пустирника. Золотисто-жовтий колір у меду при зборі нектару з квіток верби, барбарису, лопуха, кульбаби, гарбуза і цибулі. Темно-жовтий колір у верескового і морквяного меду. Темно-золотистий або світло-бурштиновий колір характерний для шавлієвого і буркунового меду. Бурштиновий колір буває у меду з люцерни, м'яти і тютюну.

Різні відтінки від темно-жовтого до темно-коричневого властиві для гречаного меду. В зеленувато-жовтий колір забарвлений волошковий мед. Зеленувата забарвлення меду відзначається у сортів з нектару клена і липи.

Червонуватий відтінок мають вересковий, горобиновий, тюльпановий і чорничний мед. Мед з квіток гороху темно-червоного кольору.

Падевий мед з ялини - темно-зелений, з ялиці - золотисто-жовтий, з модрини - лимонно-жовтий і світло-бурий.

Темно-коричневе забарвлення меду виникає при тривалому зберіганні і нагріванні.

Аромат меду - запах летючих органічних речовин, що містяться в меді. Комплекс ароматичних речовин у різних сортів меду різний, тому і аромат у них неоднаковий, специфічний. Ці речовини потрапляють в нектар, так як виробляються клітинами залоз, що знаходяться в квітках поруч з нектарниками квітів. Формування специфічного аромату меду відбувається в результаті ферментативних перетворень цукрів, амінокислот, вітамінів і інших речовин під час його дозрівання.

До ароматичним речовинам меду відносяться ефірні масла, карбонільні з'єднання, спирти, складні ефіри мурашиної, оцтової, пропіонової, бензойної кислот і ін. Це нестійкі речовини. Тому з часом вони зникають, особливо при неправильному зберіганні - в негерметичной тарі і при нагріванні. Від кількості розглянутих речовин залежить інтенсивність аромату меду. Досить сильно виражений аромат у липового, верескового, одуванчикового, гречаного і горобинового меду. Слабкий аромат мають каштановий, соняшниковий, ріпаковий, цибульний, вишневий мед. Ніжним, приємним ароматом володіє шавлієвий, чорничний, яблуневий, люцернові, м'ятний, резедові, ласточніковий, морквяний, малиновий, липовий, акацієвий, кіпрейний, лавандовий, горошковий, донниковий мед.

Дуже слабо виражений або відсутній аромат у падевого меду. Різкий пряний запах відзначається у Лопухові і коріандрового меду. Деякі сорти меду видають неприємний запах, вони отримані з нектару тютюну, чебрецю, чебрецю. За ароматом меду можна судити в певній мірі про його сорт та якість.

Смак меду обумовлений присутністю вуглеводів і органічних кислот, які впливають на смакові рецептори слизової оболонки порожнини рота. Смакові якості залежать від ботанічного походження меду.

Дуже тонкий ніжний смак відзначається у меду конюшинового, малинового, горошковий, фацелієвий, бавовникової і кіпрейних. За смаковими якостями дуже високо цінується мед липовий, резедові, ласточніковий, буркуну, кленовий, Дягілєва, гарбузовий, чорничний. Гарним смаком володіє мед вербовий, луговий, пастернаковий, горобиновий, шавлієвий.

Більшість сортів меду має приємний солодкий і злегка кислуватим смаком. Ступінь солодощі визначається кількістю і співвідношенням вуглеводів в нектарі різних видів рослин. Тому сорти з різним ботанічним походженням мають характерні присмаки: нудотний - ріпаковий мед, різкий - Рей, терпкий - соняшниковий, терпко-гіркуватий - вересковий, гіркуватий - волошковий і каштановий безбарвний, гострий гіркуватий - тютюновий.

Специфічний смак відчувається у меду з нектару гречки, люцерни, пустирника, коріандру. Мед цибульний володіє ледь помітним смаком цибулі.

Смак меду може погіршуватися при неправильному зберіганні і перегрів. При цьому з'являється прогірклий, кислий, зброджених присмак. Неприємний смак з'являється при його карамелізації в результаті розкладання цукрів при кип'ятінні (160 ° С).


2.2 Склад і властивості меду

За даними різних авторів, у складі меду може бути від 70 до 300 речовин. До них відносяться цукру (75,9%), вода (18-20%), декстрини (2-5%), азотисті речовини (0,5%), мінеральні речовини (0,2%), ліпіди (0,2 %), кислоти (0,1%). Склад різних сортів меду відрізняється один від одного.

Вологість (водність) меду - це відсоток вмісту води в меді. Дана властивість залежить від зрілості меду і умов зберігання. Для збереження нормальної вологості меду треба зберігати його в герметично закритій тарі.

В'язкість меду залежить від його вологості, ботанічного походження, температурних умов і кількості високомолекулярних сполук в складі (білкових речовин і олігосахаридів).

Збільшення водності і підвищення температури навколишнього середовища знижує в'язкість меду.

Коефіцієнт в'язкості у натурального меду може коливатися від 3,18 до 14,4. За в'язкості мед ділять на 5 груп: дуже рідкий (акацієвий, конюшини і ін.), Рідкий (гречаний, ріпаковий, липовий), густий (оду-ванчіковий, еспарцетовий), клейкий (падевий), студнеобразная (вересковий).

Гігроскопічність меду - властивість поглинати вологу з навколишнього середовища або віддавати її в залежності від рівня вологості самого продукту і повітря. На неї впливає відносна вологість повітря: якщо вона більше 66%, мед з нормальною вологістю починає поглинати вологу, якщо менше 58% - починається випаровування вологи з поверхні меду. Гігроскопічність меду вище при більшому вмісті в ньому фруктози і мінеральних речовин, а також при низькій вологості меду. Кристалізація меду знижує його гігроскопічність.

Оптична активність меду - властивість змінювати просторове положення площини поляризації світла. Така здатність обумовлена ​​змістом в меді оптично активних речовин (моносахаридів, олигосахаридов, гидроксикислот і ін.), Що мають різну будову молекул і особливе просторове розташування груп атомів. Оптична активність меду використовується в поляриметричної методі визначення складу і кількості цукрів. При такій оцінці можна виявити фальсифікацію меду, наприклад цукровий мед.

Мед має електропровідність, що пов'язано з присутністю в складі меду солей і кислот. Мед також характеризується теплопровідністю і теплоємністю.

Радіоактивні властивості медасоответствуют радіоактивності грунту і рослин-медоносів.

Калорійність 1 г меду в середньому дорівнює 3,15 ккал. Питома вессоставляет 1,420-1,440 г / см 3 '

Вміщені в ньому вуглеводи забезпечують досить високу калорійність. В організмі людини відбувається повне засвоєння речовин, сконцентрованих в бджолиному меді, що вигідно відрізняє його від інших продуктів харчування.

Великою перевагою меду слід вважати всмоктування з травного тракту основних вуглеводів меду - фруктози і глюкози без попередньої ферментації. Це є цінною якістю для людей з фізіологічним (діти раннього віку та особи похилого періоду) і патологічним (панкреатит) зниженням ферментативної активності кишкового соку. У той же час ферменти, що входять до складу меду, можуть брати участь в перетравленні їжі.

Органічні кислоти посилюють секреторну функцію слизових оболонок шлунка, підвищують апетит і сприяють засвоєнню поживних речовин.

Мінеральні речовини і вітаміни відіграють першорядну роль в побудові ферментативних систем, які регулюють обмінні процеси засвоєння білків, жирів і вуглеводів.

Мед добре поєднується з багатьма продуктами харчування (фрукти, овочі, ягоди, хліб, чай, молоко і молочні продукти, інші продукти бджільництва).

Завдяки цим властивостям бджолиний мед широко використовується в кулінарії і дієтичному харчуванні.

2.3 Лікувальна дія меду

· Стимулює ріст і відновлення тканин в організмі

· Має антимікробну і антибактеріальний ефект

· Надає заспокійливу дію

· Є харчовий продукт

· Тонізує весь організм

· Регулює обмін речовин

· Регулює секрецію кишечника

· Благотворно впливає на мікрофлору кишечника

· Покращує травлення і засвоюваність поживних речовин

· Тонізує діяльність серцево-судинної, нервової та інших систем і

· Надає протипухлинну дію

· Покращує пам'ять і зір

· Підвищує адаптацію до несприятливих факторів зовнішнього середовища, включаючи проникаючу радіацію

· Володіє ранозагоювальний ефект

· Має протизапальну дію

· Підвищує стійкість до різних токсинів

· Підвищує розумову і фізичну працездатність

· Сприяє відновленню сил при втомі

· Володіє антиалергічним ефектом

· Сприяє довголіттю, надаючи омолоджуючу дію

· Має болезаспокійливу дію за рахунок зменшення збудливості рецепторного апарату периферичної нервової системи і шкіри

· Має заспокійливу дії на центральну нервову систему

· Покращує функції нервової системи

· Знижує дратівливість, покращує сон, працездатність, з'являється відчуття бадьорості

· Є найбільшим нешкідливим снодійним

· Прекрасний постачальник енергії для серцевого м'яза

· Підтримує постійну концентрацію цукру в крові

· Покращує діяльність серця і судин

· Сприяє розширенню коронарних судин, покращує коронарний кровообіг

· Позитивно позначається на обмінних процесах в м'язі серця

· Сприяє зниженню підвищеного артеріального тиску

· Допомагає виділенню продуктів обміну

· Має м'яку гіпотензивну ефектом

· Чи звільняє легені від мокротиння

· Успішно лікувати хронічний захворювання Оргона дихання

· Підтримує кислотно-лужний баланс

· Нормалізує стан слизової

· Припиняє ерозію

· Загоює виразку

· Знижує відділення шлункового соку при гіпертрофічному гастриті

· При ахілії підвищує кількість пепсину і кислотність

· Позитивний вплив на секреторну і моторну функцію шлунка і кишечника

· Покращує сприйняття кольорів

· Збільшує кут зору

2.4 Протипоказання до застосування меду

Вони іноді спостерігаються при вживанні меду і лікувальному його застосуванні у вигляді аплікацій і аерозолів. Спостерігаються у невеликої кількості людей, що мають спадкову або набуту ідіосинкразію (підвищену чутливість) до меду. Виявляються в підвищенні температури, тяжкості в шлунку, блювоті, запамороченні, кропивниці, дерматиті. При аерозольних інгаляціях медом може спричинити серйозне астматичні напади, задуха.

Щоб уникнути подібного, слід ретельно підібрати відсоток розбавлення і дозування, а також зробити проби.

Протипоказаний мед людям з непереносимістю до нього, з вираженою алергічною реакцією на мед.

Не можна проводити аерозольна лікування хворих, які страждають емфіземою легенів, під час нападів ядухи, при склерозі легенів і легеневих кровотечах. Це лікування протипоказано також при серцевій недостатності, міокардитах, пошкодженнях серцевих клапанів, серцевій астмі, при підвищеній температурі.

Внутрішнє вживання меду, на увазі його високої калорійності, протипоказано всім, кому необхідно обмежувати вуглеводи.

2.5 Способи застосування

Мед може призначатися для прийому всередину як самостійно, так і в складі харчових продуктів (кефір, каша, млинці), включаючи дитячі поживні суміші, використовуватися для приготування напоїв, сумішей з пилком, маточним молочком і прополісом. Мед може вводитися в організм і з допомогою фізіотерапевтичних методик: медових ванн, компресів, електрофорезу, напоїв, що містять мед з настоєм або відваром лікарських трав, в свічках, клізмах, аерозолях і т.д.

Найпоширеніший спосіб вживання меду - прийом всередину. Приймають мед найчастіше розчиненим у воді, чаї, молоці, соках, настоях або відварах трав. Доза для дорослих - 1 гр. на кілограм ваги, а для дітей - 30-50 гр. на добу за умови виключення інших солодощів. Не бійтеся вживати мед в будь-який час дня і в будь-якому віці. Виняток становлять гарячі потогінні напої, що приймаються на ніч. Особливо корисний мед при дистрофії, тривалих виснажують захворюваннях, у післяопераційний період, при інтоксикаціях різного роду і в період одужання після перенесеної хвороби.

Серед фізіотерапевтичних методів особливо виділяють медові ванни. Медово-пінисті ванни корисні для дітей з нічним нетриманням сечі, судомами і нестійким характером. Сидячі ванни при захворюваннях органів малого таза. Медові ванни по Н. П. Йориша з великим вмістом меду для лікування розлади нервової системи. Медово-кисневі, медово-хвойні, медово-шавлієві, а також медово-звіробійні ванни заспокоюють нервову систему і поліпшують стан серцево-судинної системи. Сидячі ванни показані для хворих циститами, при затримці сечі, коли доводиться часто вводити катетер, а також для лікування запальних захворювань жіночих статевих органів.

Так само мед застосовується у вигляді компресів, в складі різних кремів в масках.

Роблять так само аплікації в ніс - коли крапля меду вводиться в ніздрю при сильно закинутою голові. При необхідності в мед можна додати анестезин.

Можна вводити чистий мед, а також у вигляді сумішей через пряму кишку способом клізм, свічок, а також сидячих ванн. Клізми можна готувати з розчином меду, з розчином меду і настоями і відварами лікарських рослин.

Ефективні так само інгаляції. Їх можна проводити в стаціонарних апаратах, за допомогою кишенькових інгаляторів, можна розчин меду налити в каструлю або кухоль і вдихати пари. Зрошення порожнини рота 20% -ним розчином меду досить ефективно при стоматитах грибкового характеру. Для цього можна користуватися двадцятиграмового шприцом або пульверизатором.


3. Квітковий пилок і перга

Квітковий пилок, зібрана медоносної бджолою і склеєна секретами її залоз і нектаром в яскраві різнокольорові гранули, називається бджолиної обніжжям.

Квітковий пилок - природний концентрат усіх необхідних для нормального розвитку організму речовин. Всього в пилку виявлено понад п'ятдесят різних біологічно активних речовин, що надають різнобічну дію на організм людини. У народній медицині квітковий пилок використовується як лікувальний засіб з багатосторонніми властивостями.

3.1 Склад і властивості квіткового пилку

Бджолине обніжжя складається з різнокольорових гранул розміром 1-3 мм. Вага однієї гранули 7-10 мг, частина його становить мед і нектар. Колір обніжжя: яскраво-жовтий, помаранчевий, темно-коричневий, блакитний, фіолетовий, чорний, зелений різних відтінків - залежить від виду рослин, з яких її збирають бджоли. Смак пряний, від солодкого до гіркого, запах квітково-медовий, дуже своєрідний. Вологість свіжозібраної пилку - близько 20%. Через високий вміст цукрів і води в бджолиної обніжжю-сирець можливий швидкий розвиток дріжджових і цвілевих грибів, тому при заготівлі знову зібрану обніжжя негайно просушують в сушильній шафі або в тіні на відкритому повітрі.

Квітковий пилок має складний склад і виключно високу біологічну активність. Більш того, всі її складові кількісно збалансовані, що дозволяє використовувати пилок при профілактиці і лікуванні більшості захворювань. Досвід багатьох поколінь бджолярів і знахарів, а також клінічні та експериментальні дослідження свідчать про її високу ефективність без будь-яких побічних ефектів, за винятком одного, але дуже важливого - пилкової алергії.

Перга - унікальне сховище вітамінів і мікроелементів. При їх нестачі в організмі людини, немає більш ефективного засобу. Бджоли виготовляють цей продукт настільки збалансованим за складом, що з ним не може зрівнятися жоден патентований мультивітамінів засіб.

Хімічний склад бджолиної обножкічрезвичайно різноманітний настільки, наскільки різноманітний коло рослин, відвідуваний бджолами для її збору. Білки, вільні амінокислоти, вуглеводи, ліпіди, вітаміни, макро- і мікроелементи, органічні кислоти, фітогормони, пігменти і ароматичні речовини пилку утворюють цілісний біологічно активний комплекс. Наведені нижче відомості про хімічний склад бджолиного обніжжя є узагальненням результатів досліджень пилку різного ботанічного походження, зібраної бджолами в найрізноманітніших районах планети. Відповідно, пилок конкретного виду не містить всі перераховані компоненти в максимальних кількостях. У змаганні за залучення комах-запилювачів різні рослини придбали індивідуальні цінні кормові властивості пилку. Так, наприклад, пилок дуба, сливи і конюшини багата білком, верби - аскорбінової кислотою, гречки - флавоноїдних сполук, таволги - хлорогенова кислота, а знижений вміст протеїнів в пилку кульбаби тягне за собою її збагачення (до 15%) ліпідними складовими, в тому числі каротиноїди. Комбінуючи пилок різного ботанічного походження, бджолина сім'я запасає на період багатомісячної зимівлі оптимально збалансований за своїм складом білково-вітамінний концентрат. Завдяки спільній дії компонентів терапевтична доза бджолиного обніжжя, певна досвідченим шляхом (30-35 г), значно менша від тієї, що випливає з розрахунків за змістом окремо взятих вітамінів - 100-150 г.

Хімічний склад перги на відміну від складу бджолиного обніжжя змінюється. Завдяки внесенню меду, в ній приблизно в 2,5 рази більше вуглеводів, представлених, в основному, глюкозою і фруктозою, а вміст ліпідів знижено до 1,5%. Білок і мінеральні речовини також знаходяться в меншій кількості. У перзі знижений вміст вітаміну С, але значно більше вітамінів А, Е і В. Перга легше засвоюється організмами, і деякі дослідники вважають, що застосування перги можливо у всіх випадках призначення пилку, особливо при необхідності більш швидкого і сильного ефекту. У деяких випадках вона перевершує пилок по біологічному ефекту. Перга надає цитотоксичну дію на злокачественно переродження клітини, володіє більш вираженими антитоксичні властивості. Вона сприяє підвищенню вмісту в крові еритроцитів, ретикулоцитів і гемоглобіну, забезпечує нормалізацію кількості лейкоцитів і лейкоцитарної формули. Перга діє ефективніше і швидше, ніж бджолине обніжжя.

Таким чином, перга і бджолине обніжжя мають такі біологічні (фармакологічні) ефекти: анаболічний, адаптогенний, антисклеротический, кардіотонічний, мембраностабілізуючий, радіопротекторний, антиоксидантний, антитоксичний, протизапальний, стимулюючий регенерацію (ранозагоювальний, противиразковий, антианемічний, стимулюючий еритро- і лейкопоез), який регулює вплив на перистальтику, імуностимулюючий. До лікувальних достоїнств пилку, зібраної бджолами, і перги слід віднести і те властивість, що вони практично не викликають алергічних станів у людини, оскільки ферменти з слини бджіл руйнують пилкові алергени:

3.2 Лікувальна дія пилку

· Має загальнозміцнюючу ефектом

· Надає тонізуючу дію-протимікробну, противірусну та протигрибкову

· Має протизапальну дію

· Покращує діяльність серцево-судинної системи

· Надає антісклеротіческоедействіе

· Нормалізує рівень артеріального тиску

· Знижує рівень цукру в крові

· Покращує вегетосудинну регуляцію

· Кілька знижує згортання крові

· Знижує вміст холестерину в крові

· Регулює обмін речовин

· Відновлює функцію печінкової тканини

· Покращує апетит

· Відновлює і збільшує вагу тіла

· Нормалізує процеси травлення

· Затримує ріст мікроорганізмів в кишечнику і регулює його
функцію

· Стимулює функцію надниркових залоз

· Стимулює сечовиділення і жовчовиділення

· Стимулює ріст органів і тканин

· Стимулює імунну систему

· Підвищує витривалість і адаптацію людини до різних факторів зовнішнього середовища

· Повишаетустойчівость до стресів

· Ппротіводействует окислення внутрішньоклітинних жирів, що важливо в профілактиці пухлинних захворювань і для довголіття

· Дає протипухлинний ефект

· Прискорює виведення з організму різних отрут

· Підвищує стійкість до радіації

· Підвищує розумову і фізичну працездатність

· Сприяє відновленню сил при втомі

· Покращує стан шкіри

· Омолоджує

· Покращує пам'ять

· Покращує зір

· Викликає зменшення ознак гіпертрофії передміхурової залози

· Підвищує чоловічу статеву потенцію

· Сприяє довголіттю

· Підсилює дію медикаментів

· Прекрасний транквілізатор

· Різко знижує можливість прояву побічних ефектів від хіміотерапії

· Допомагає при лікуванні депресивних станів і абстинентного синдрому у алкоголіків

· Прекрасний постачальник енергії для серцевого м'яза

· Є одним з кращих засобів лікування гіпотонічних станів

· Допомагає позбутися від запаморочень, головних болів і слабкості, пов'язаних з низьким артеріальним тиском

· Поліпшуються показники ліпідного обміну

· Нормалізується серцевий ритм

· Сприяє підвищенню скорочувальної сили міокарда, нормалізації його функції

· Зменшує в легких запальні явища

· Покращує складу крові

· Сприяє всебічному оздоровленню організму

3.3 Протипоказання до застосування пилку

У деяких людей може відзначатися алергія до пилку. Їм вона протипоказана. До пилку-обніжжю і до перзі, обробленої бджолами, підвищена чутливість проявляється рідше, ніж до пилку, зібраної безпосередньо з рослин.

Нерідко використовується суміш пилку з медом.Вона також може давати алергічні реакції (з'являється, наприклад, свербіж шкіри, кропив'янка, нежить, головний біль, слабкість і т.п.). Тому, перш ніж давати її хворому, потрібно з'ясувати, чи не було у нього алергічної реакції на мед, пилок або інші продукти бджільництва.

Не рекомендується приймати пилок з медом при виражених формах діабету (при початкових стадіях хвороби препарат можна приймати лише під наглядом лікаря, який контролює вміст цукру в крові).

Слід пам'ятати, що у деяких людей в період цвітіння рослин можуть виникати алергічні реакції.

При прийомі пилку всередину випадки алергії спостерігаються дуже рідко. Зазвичай вони пов'язані з забрудненням пилку залишками хітинової оболонки кліщів.

Надмірне споживання пилку може зашкодити як печінки. Знижується, наприклад, згортання крові. Для тих, у кого вона підвищена, це може виявитися корисним, так як різко зменшується ризик тромбоутворення, що важливо в профілактиці інфаркту, інсульту і т.п. Однак якщо занадто захоплюватися пилком (а також пергою), то може з'явитися схильність до кровотеч, несприятливі наслідки якої для здоров'я бувають найрізноманітнішими.

Які ж оптимальні дози пилку-обніжжя? Більшість фахівців вважають, що цілком достатньо з'їдати в день по 2,5-5 г пилку, що розподіляється на 2-3 прийоми. Останній прийом повинен, бути не пізніше 19ч. Це пов'язано з тим, що пилок надає тонізуючу дію і може порушитися сон.

В 1 чайній ложці міститься в середньому 2,7 г пилку-обніжжя в гранулах. Отже, разова доза її може становити для дорослої людини 1/3 - 1/2 чайної ложки (людям з великою вагою тіла можна приймати пилок по 1/2 - 1 чайній ложці).

3.4 Способи застосування пилку

Пилкове зернятко оточене оболонкою, що відрізняється винятково високою стійкістю і служить пилку надійним захистом (вона, як доведено останнім часом, непогано піддається дії травних соків). Оболонка має пори, крізь мембрани яких може повільно проникати рідина. Через них всередину пилку потрапляють і травні соки, які розчиняють її складові частини. Щоб полегшити процес перетравлення пилку, дозу її, призначену для прийому, слід насипати на дно склянки, залити 50 мл кип'яченої води і настоювати 2-3 год, періодично збовтуючи. Отриманий розчин випивають приблизно за півгодини-годину до їжі.

Якщо ви попередньо не замочуйте пилок, то дозу її, призначену для прийому, слід добре прожувати, щоб вона вмочить слиною, і лише потім проковтнути. Це полегшує переварювання пилку (перги).

4. Прополіс

Прополіс - натуральне смолиста речовина тваринно-рослинного походження, збиране бджолами з нирок і різних частин рослин.

Рослини виділяють речовини, які містять летючі ароматичні сполуки (терпени). Ці речовини діють на геморецепторов бджолиних вусиків, тим самим, створюючи рефлекси до їх пошуку. Бджоли збирають прополіс з різних рослин, в першу чергу з деревних нирок, які виділяють смолисті речовини. Доказом цього є схожість хімічного складу і біологічних властивостей прополісу і смолообразних речовин з нирок. У вулику бджоли використовують прополіс як дезінфікуючий і ремонтно-будівельний матеріал.

Прополіс - смолиста речовина жовто-зеленого, коричневого або темно-червоного кольору. Колір прополісу залежить від його біологічного походження і часу збору. Він має щільну неоднорідну структуру, має специфічний смолистим запахом, на смак - гіркий, злегка пекучий.

Прополіс і його екстракти зберігаються в герметично закритому контейнері, в добре провітрюваних і затінених приміщеннях, при температурі не більше 25 ° С, у видаленні від прямих сонячних променів.

З'єднання, виявлені в прополісі, мають три джерела походження: рослинні виділення, що збираються бджолами; секрети слинних залоз бджіл; матеріали, які потрапляють в прополіс під час його переробки.

В середньому прополіс складається з 50% смолообразних компонентів (флавоноїди, ароматичні кислоти і їх ефіри), 30% воску (жирні кислоти, спирти і їх ефіри), 10% ефірного і ароматичного масел, 5% квіткового пилку (вільні амінокислоти і білки) і 5% інших субстанцій (мінеральні речовини, кетони, лактони, хінони, стероїди, вітаміни і цукру).


4.1 Склад і властивості прополісу

Біологічні властивості прополісу в першу чергу обумовлені наявністю фенольних сполук (флавоноїдів та фенолокислот). До складу прополісу входять флавони (хризин, тектохрізін, лютеолін, апігенін та ін.), Флавоноли (кверцетин, кемпферол, галангін, ізіальпінін, рамоцітрін), флавонони (піноцембірін, піностробін і ін.), Фенолокислоти (транс-кавова, транс-кумаровая , транс-феруловая, корична, ванілінова і ін.). Феруловая, кавова, бензойна та інші кислоти, що входять до складу прополісу, відносяться до біологічно активних речовин. Вони мають виражені антибактеріальну, антіфунгальним (проти дріжджових грибків) і антипротозойним (проти паразитів) властивостями. Феруловая кислота, наприклад, пригнічує ріст як грампозитивних, так і грамнегативних бактерій. Крім того, фенолокислоти мають в'язким дією, що сприяє загоєнню ран і виразок. Ці сполуки мають також жовчогінну, сечогінну, капилляроукрепляющим і протизапальну дію.

У прополісі міститься бензойна кислота, що має виражену здатність затримувати ріст і розвиток мікроорганізмів, а також складні ефіри вказаних вище кислот з коніферіловим, коричн та іншими спиртами.

Ненасичені жирні кислоти прополісу, що надходять з секретом мандибулярних (верхньощелепних) залоз робочих бджіл володіють антиоксидантними (протиокислювальними) властивостями.

До складу прополісу перераховані вище мікроелементи та інші зольні елементи входять в сприятливому для організму людини співвідношенні. Всі мінеральні речовини активізують діяльність біологічних центрів організму і забезпечують їх нормальне функціонування.

Завдяки наявності смол, ароматичних речовин, флавоноїдів, коричної та бензойної кислот, прополіс має яскраво виражену бактерицидну і антисептичну дію. Він активний відносно більш ніж 100 видів бактерій, грибків і вірусів, серед яких збудники туберкульозу, сифілісу, дифтерії, грипу, сальмонельозу, тифу та ін.

При тривалому прийомі антибіотиків, мікроорганізми до них звикають і іноді навіть починають використовувати їх в якості їжі. До прополісу ж, завдяки наявності в ньому цілого комплексу активних складових, вони звикнути не можуть. Крім того, антибіотики згубно діють на будь-яку мікрофлору організму без розбору, тоді як прийом прополісу не веде до дисбактеріозу. Прополіс, вбиваючи збудників хвороб безпосередньо, зміцнює імунну систему людини, дозволяючи їй більш ефективно боротися з носіями інфекцій.

Прополіс - прекрасний профілактичний і загальнозміцнюючий засіб. Важко назвати захворювання, при якому, в тій чи іншій мірі, не допоміг би прополіс.

Прополіс - гіпотензивний засіб. Він знижує артеріальний тиск, стимулює процес кровотворення, сприяє виведенню з організму холестерину і тригліцеридів, зменшує згортання крові і протидіє утворенню тромбів, знімає судинний спазм.

Антипаразитарна активність прополісу використовується, зокрема, для профілактики токсоплазмозу, що викликає ураження плода у вагітних жінок, оскільки дієвої вакцини проти токсоплазмозу немає.

Прополіс, завдяки наявності в ньому рослинних фенолів (в першу чергу - флавоноїдів), має виражену антиоксидантну дію. Він перешкоджає деяким окислювальним процесам всередині клітин, затримуючи тим самим процес старіння їх і організму в цілому. Ці ж властивості використовуються при лікуванні різних пухлин, у тому числі і ракових.

4.2 Лікувальна дія прополісу

· Допомагають полегшити хронічні болі органів дихання

· Зменшує деякі рухові порушення

· Виліковує пролежневих виразки

· Знижує артеріальний тиск

· Сприяє зниженню в крові холестерину і ліпідів

· Підвищує захисні сили організму

· Перешкоджає розвитку новоутворень

· Зменшує ламкість капілярів і покращує їх проникність

· Позитивно впливає на обмін речовин і харчування слизової оболонки

· Пригнічує патогенну мікрофлору

· Сприяє припиненню запального процесу

· Покращує виділення мокротиння

· Відновлює тканини органів травлення

· Протирадіаційне засіб

· Зменшує запалення слизової оболонки шлунка

· Покращує кровопостачання

· Має протизапальний ефект

· Покращує патогенну мікрофлору в шлунку і кишечнику

· Хороший антисептик проти мікробів, бактерій, вірусів і грибків

· Дуже добре загоює рани

· Володіє протисвербіжну ефектом

· Відновлює процес всмоктування і травлення

· Знеболює

· Виводить токсини і оксиданти з організму

· Є харчовий продукт

· Знімає судинні спазми

· Знижує артеріальний тиск

· Стимулює обмін речовин, регенерацію тканин

· Надає гепатозащитное дію

· Стимулює імунітет організму

· Зберігає корисну мікрофлору в шлунково-кишковому тракті і не сприяє дисбактеріозу

· Сприяє виведенню холестерину з організму

· Пригнічує патологічні клітини, уповільнює розвиток ракових клітин, аж до їх знищення

· Стимулює кровотворення

· Знижує згортання крові і її здатність до тромбоутворення

· Сприяє очищенню організму

· Покращує функцію травлення

· Підвищує витривалість і працездатність організму

· Покращує стан залоз внутрішньої секреції

· Є дезодорирующим засобом

4.3 Протипоказання до застосування прополісу

Алергічні реакції на прополіс виявлено (за офіційними даними) у 03-2% хворих, які використовували його при лікуванні. У легких випадках вони виражені в легенях почервоніння, шкірній сверблячці і т.п. Сильні реакції на прополіс (запаморочення, підвищення температури, задишка, дерматит при зовнішньому застосуванні і т.п.) виявляє значно меншу кількість хворих - 0,05% (1/2000). Інгаляції прополісу можуть спричинити виникнення астматичних кризів. Як правило, більшість з них є підвищеними реакціями імунної системи на її стимуляцію. Найчастіше вражаються люди, які страждають алергією на бджолині укусу, а також хворі на астму, схильні до розвитку кропив'янки і т.д.

Одним з парадоксів є те, що прополіс, за рахунок великої кількості містяться в ньому флавоноїдів, надає сильний протиалергенний ефект, і, при вмілому використанні, може застосовуватися при лікуванні алергій.

У загальних же випадках застосування прополісу нешкідливо, а можливі побічні ефекти у вигляді запаморочення, сонливості, болі в шлунку і слабких алергічних реакцій виникають, як правило, при використанні низькосортного прополісу.

Не можна починати лікування прополісом за власним бажанням, слід проконсультуватися з апітерапевтом, з'ясувавши наявність або відсутність алергічних захворювань, зокрема, пов'язаних з прополісом, а також провести тестування на препарат;

Курс лікування препаратами прополісу не повинен бути тривалішим 3-4 тижнів (про необхідність його повторюють, зробивши перерву).

Слід мати на увазі, що безконтрольне і непомірне використання прополісу (надмірно великі дози) можуть негативно вплинути на імунну систему, пригнічуючи її замість стимуляції, а також веде до збільшення кількості лейкоцитів крові.

Застосування прополисного масла протипоказано при захворюваннях печінки.

Прополіс потрібно з обережністю використовувати людям з підвищеною алергічною схильністю і індивідуальною непереносимістю.

4.4. Методики застосування прополісу

Внутрішнє застосування нативного прополісу:

· Прийом нативного прополісу в складі стільникового меду для жування;

· Прийом прополісу в складі прополисного меду;

· Прийом прополісу з пергою;

· Прийом водних і спиртових розчинів прополісу різної концентрації;

· Прийом прополисного масла;

· Прийом прополисного молока;

· Прийом масляних і водних емульсій;

· Прийом ліофілізованого прополісу в таблетках.

Зовнішнє застосування прополісу:

· Накладення аплікацій нативного прополісу у вигляді пластинок (коржів) на больову поверхню;

· Втирання прополісу в складі мазей з різною його концентрацією;

· Змазування прополисное мазями ранових поверхонь;

· Тривале утримання прополісу в роті;

· Кулька нативного прополісу, вставлений в зовнішній слуховий прохід, при мезотімпаніте) гноетечении);

· Застосування прополісу для анестезії в порожнині носа;

· Застосування прополісу у вигляді прополісовая вагінальних кульок;

· Застосування прополісу у вигляді аерозолів;

· Застосування прополісу у вигляді компресів з 5% спиртово-масляною емульсією на основі риб'ячого жиру;

· Зовнішні тампони прополісу по А. Ф. Синякову;

· Прополисное «холстики» для протизапального і знеболюючого впливу на шкіру і внутрішні органи;

· Застосування 5% -ної прополисной води температурою 38 ° C у вигляді ванночок;

· Застосування прополісу для ванн з відварами лікарських рослин або їх зборів;

· Застосування прополісу для сидячих ванн з 10% прополісной водою або його спиртовим екстрактом (20 мл на 5 літрів води з температурою 38- 39 ° C тривалістю 20-30 хвилин);

· Застосування прополісу для ванн на мінеральній воді;

· Загальні ванни з відварами лікарських зборів і 20 мл 5% -ного прополісу;

· Застосування прополісу в складу поживних кремів і лосьйонів.

Застосування прополісу для інгаляцій:

· В суміші з воском;

· У вигляді 5-10% -ної водно-спиртової емульсії на дистильованої воді, 5% -ний глюкози, мінеральній воді;

· В суміші з медом і маточним молочком.

Інші способи застосування прополісу:

· 1-5% -ний розчин прополісу в краплях в офтальмології;

· Змазування задньої стінки глотки медово-каланхойная емульсією або сумішшю 30% -ного спиртового екстракту прополісу і гліцерину в співвідношенні 1: 2 (прополісогеліантом);

· Турунди в зовнішній слуховий прохід з 40% -ним спиртовим розчином прополісу, розведеного (1: 4) рослинним маслом (шіповніковое, абрикосове, персикове, соєва);

· 2-4% -ний екстракт прополісу в стоматології;

· У вигляді аерозолю при ангінах, фарингіті;

· У вигляді пасти з прополісу для лікування стоматитів;

· Застосування прополісу в свічках в суміші з медом, пилком і маточним молочком;

· Вагінальні ванночки з 5% -ного спиртового екстракту і меду, або 5% -ної суміші прополісу з рослинним маслом;

· Вагінальні тампони з 2-5% -ної прополисной маззю (20-40 хвилин щодня, 15 процедур через день);

· Вагінальні спринцювання 5% -ної прополисной водою або 3% -ним спиртовим екстрактом.

фізіотерапевтичні методики

· Електрофорез з 10-20% -ним прополісом в різноманітних методиках;

· Фонофорез з будь-прополісовая 15% маззю;

· Імпульсофорез, вакуумфорез;

· Діадинамофорез;

· Інтраназальний електрофорез з 10% спиртовим екстрактом прополісу.


5. Маточне молочко

Маточне молочко - секрет гіпофарінгальних залоз бджіл-годувальниць, призначений для початкового (до трьох діб) вигодовування личинок всіх стаз, облигатного харчування личинок матки і її харчування в репродуктивний період.

Вигодовування потомства високопоживними секреторними речовинами - еволюційне досягнення, характерне для високорозвинених еволюційних гілок, наприклад ссавців. При цьому крім забезпечення потомства речовинами, необхідними для пластичного і енергетичного обміну, можливо постачання факторами імунітету. Особливості соціальної ієрархії сім'ї медоносної бджоли зробили можливим секретірованіе (виділення) корми виняткової цінності.

Склад маточного молочка, яким бджоли забезпечують личинок всіх стаз в першу добу, відрізняється від молочка, споживаного старшими личинками, проте його промислова заготівля неможлива. На склад маточного молочка впливають расові та індивідуальні генетичні відмінності бджолиних сімей, погодно-кліматичні умови.

Раніше маточне молочко могли добувати з одного-двох десятків ройових або Свищева маточників, які закладаються бджолиною сім'єю. Сучасна промислова технологія заснована на щеплення недавно вилупилися личинок з осередків робочих бджіл в основу камер (мисочки), призначених для виведення маток. Рамки з щепленими в мисочки личинками поміщаються в спеціально підготовлені сім'ї-виховательки, при цьому часто використовуються проміжні сім'ї-стартери. Кількість личинок, прийнятих в якості майбутніх маток (60-70%), залежить від навичок бджоляра і фізіологічного стану сім'ї. Через дві з половиною доби після щеплення рамки вилучають і з відбудованих на мисочках маточників витягують маточне молочко. В одному маточнику зазвичай міститься 250-350 мг маточного молочка. Таке виробництво пов'язане з колосальними затратами, але отриманий продукт того варто.

Разова доза маточного молочка для дорослих в середньому становить 20-30 мг., Хоча може варіюватися в межах 30-100 мг. В день і доходити в окремих випадках до 500 мг. В день.

Кращий спосіб зберігання - лиофилизация (сушка у вакуумі при низьких температурах). Вона не призводить до зміни властивостей і активності маточного молочка. Герметично упаковане воно не вимагає особливих умов зберігання. Ліофілізована маточне молочко використовується в формі таблеток по 10-20 мг (під язик до повного розчинення 3-4 рази на день).

В умовах стаціонарного пункту апітерапії ліофілізована маточне молочко застосовується у вигляді ін'єкцій (внутрішньом'язово або підшкірно) розчину на дистильованій воді або фізіологічному розчині (доза - 1-2 мг).

Можна зберігати маточне молочко в меді (1: 100 - 1: 300). Цей спосіб досить зручний і широко поширений, оскільки можливе зберігання в холодильнику щодо необмежений час.

5.1. Склад і властивості маточного молочка

Маточне молочко - однорідна субстанція консистенції густого йогурту, білого кольору з жовтуватим або бежевим відтінком, при освітленні лампами денного світла помітна легка блакитна флуоресценція. Щільність приблизно 1,1 г / см 3 'Розчиняється у воді, але при зберіганні можливе утворення білкових глобул (крупинок), що розчиняються в слабощелочной середовищі. Смак специфічний солодкувато-кислий, пекучий.

У маточне молочко міститься 60- 70% води, 30-40% сухої речовини, в якому найбільше білків - 10-52%, багато вуглеводів - 12-40%, ліпідів - 2-10%, жирів - 5,5%. У ньому присутні вільні органічні сполуки і амінокислоти (7-32%), а також мінеральні речовини (2,5-3%) і вітаміни (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В8, В9, В12, трохи C, A, D і E). Інші компоненти (до 16%) до сих пір не ідентифіковані або погано вивчені. Склад компонентів маточного молочка виключно збалансований. Білки його аналогічні білкам крові людини. Амінокислотний склад ідентичний м'яса, молока, яєць, але глютаминовой і аспарагінової кислоти, лізину і проліну в маточне молочко значно більше.

Склад мікроелементів мінливий і залежить від геоботанической зони проживання бджіл. Завжди присутні залізо, марганець, цинк, кобальт, такі необхідні для кровотворення, фосфор, калій, натрій, кальцій, магній, мідь, нікель, срібло, ртуть, золото, вісмут, алюміній, хром, сірка, кремній, миш'як - всього понад 100 зольних елементів.

З вуглеводів маточного молочка основну частину складають глюкоза і фруктоза. Сахароза, рибоза, мальтоза і т. Д. Присутні незначно.

Кількість ферментів невелика Представлені вони амилазой, інвертаза, глюкооксідазой, аскорбінооксідазой, каталазой, фосфатазою, холінестеразою, протеазой і т.д.

Володіючи винятковою поживністю, маточне молочко забезпечує інтенсивний обмін речовин. Маткова личинка за 5-6 днів збільшує свою вагу в 3000 разів (личинки робочих бджіл - в 1500 разів).

Наявність в маточне молочко близько 400 речовин, дозволяють використовувати його для нормалізації багатьох функцій організму, зумовлює його високу дієтичну, профілактичну і лікувальну цінність.


5.2. Лікувальна дія маточного молочка

· Виражена протимікробну дію з бактеріостатичну і бактерицидну ефектом (в розведенні 1:10 діє на мікробів сильніше, ніж карболова кислота)

· Дає противірусний ефект

· Має протизапальну дію

· Покращує діяльність серцево-судинної системи

· Нормалізує рівень артеріального тиску

· Судинорозширювальну і спазмолітичний засіб

· Стимулює кровотворну функцію організму

· Знижує рівень цукру в крові

· Знижує вміст холестерину в крові

· Нормалізує ліпідний склад крові

· Оптимізує вегетосудинну регуляцію

· Стимулює функцію імунної системи

· Биостимулирующая гормональні і ферментативні функції

· Нормалізує і активізує обмінні процеси в тканинах, покращує обмін речовин

· Сприяє якнайшвидшому одужанню після перенесених хвороб і операцій, прискорює регенерацію тканин

· Стимулює і регулює функції ендокринних залоз (в тому числі і статевих)

· Покращує апетит

· Покращує зір

· Покращує пам'ять

· Адаптогенное властивість, що підвищує опірність до різних несприятливих факторів зовнішнього середовища, стресів, інфекцій

· Сприяє відновленню розумової та фізичної працездатності при стомленні

· Прискорює виведення з організму різних отрут, у тому числі і важких металів

· Знижує шкідливі наслідки радіоактивного опромінення

· Надає протипухлинну дію

· Підвищує лактацію у годуючих матерів

· Сприяє розвитку недоношених немовлят

· Прискорює зростання дітей

· Антисептичну дію

· Тонізуючий ефект

· Омолаживающее

· Зміцнює літніх і ослаблених людей

5.3. Протипоказання до застосування маточного молочка

Маточне молочко і його препарати протипоказані при індивідуальній непереносимості (алергії), гострих інфекційних захворюваннях, пухлинах і при захворюванні кори надниркових залоз (хвороба Аддісона).

З обережністю слід застосовувати маточне молочко при артеріальній гіпертензії, а також людям, які мають схильність до гіперкоагуляції (за лабораторними аналізами показників згортання крові).

Іноді при використанні маточного молочка відзначаються розлади сну, почастішання пульсу, сухість у роті і т.п., які зникають після зменшення дози або припинення прийому. Високі дози маточного молочка можуть бути причиною порушень в нервовій і ендокринній системах. Іноді можуть спостерігатися і алергічні реакції. В цьому випадку приймати маточне молочко можна.

Алергічні реакції (підвищена чутливість до маточного молочка) виражаються висипом на шкірі, місцевим запаленням і почервонінням, сверблячкою, болями в животі, розлад травлення, блювотою, проносом.

Маточне молочко не слід приймати ввечері, т.к. воно нерідко викликає збудження і призводить до безсоння.


6. Віск

З 12-денного віку льотна бджола, яка виходить із виробляти маточне молочко, поїдає нектар, пилок і починає виробляти віск. Віск утворюється в особливих залозах, розташованих попарно на черевній стороні, виділяється через дрібні пори воскових «дзеркалець» і на їх поверхні перетворюється в тверді воскові платівки, кожна з яких важить від 0,18 до 0,25 мг. Процес виробництва воску бджолою дуже складний і передбачає наявність в організмі достатньої кількості ферментів. Бджолина сім'я отримує від 0,5 до 2,0 кг воску за сезон і використовує його для будівництва стільників і облаштування свого житла.

Фізичні характеристики воску залежать від якості воскосирья, від способу його отримання і переробки.

У момент виділення воску колір його білий, з часом він стає жовтим через присутність деякої кількості прополісу та пігментів квіткового пилку.


6.1. Склад і властивості воску

Бджолиний віск - інертний матеріал, з високою пластичністю при температурі 32 ° С. Віск розчиняється при нагріванні в ацетоні, бензолі, бензині, хлороформі і етиловому спирті. Температура плавлення бджолиного воску варіює від 60 до 68 ° С. Відносна щільність воску при температурі 20 ° С становить 0,950-0,970, а коефіцієнт рефракції при 75 ° С дорівнює 1,4420-1,4455.

Натуральний бджолиний віск має кристалічну структуру, на зламі вона однорідна і зерниста, і має приємний медовим запахом, який посилюється при нагріванні. Воски, отримані широко застосовуються практично скрізь несмачні або мають своєрідний слабкий присмак.

Екстракційні види воску поступаються за органолептичними та фізичними характеристиками витоплений і застосовуються в основному для технічних потреб.

Віск може зберігатися тривалий період часу без зміни основних характеристик. Відомий випадок, коли він пролежав у землі 1100 років і не змінився за фізико-хімічними показниками. Умови зберігання - сухе, темне і прохолодне приміщення. Віск не втрачає колір і аромат, якщо він поміщений в контейнери з нержавіючої сталі, скла або пластика в обгорткового паперу.

Бджолиний віск - багатокомпонентний продукт, що містить понад 300 речовин. За хімічним складом він схожий на жири, але значно багатший їх.

Бджолиний віск складається з насичених і ненасичених моно-, ди-, трісложних ефірів, насичених і ненасичених вуглеводнів, вільних кислот, гідроксіполіефіров і ін. Основними компонентами воску є ефіри і спирти вищих жирних кислот.

У воску лише 21 сполука міститься в кількості більшій, ніж 1%, що становить 56% воску. Інші 44% - різні сполуки, які, ймовірно, надають воску характерну пластичність і низьку температуру плавлення.

Чистий віск, виділений медоносної бджолою (Apismellifera), складається з 284 різних сполук. 111 з них було ідентифіковано, принаймні 50 з них надають воску аромат. Склад воску від Apismellifera, Apisflorea і Apisceranaflorea різний.

Бджолиний віск містить невелику кількість води (від 0,1 до 2,5%), каротиноїдів (12,8 мг в 100 г воску), фарбувальних, ароматичних і мінеральних речовин, а також сторонні домішки - оболонки личинок, прополіс, квітковий пилок і ін. В ньому виділені і ідентифіковані трітерпени (сквален і ланостерин), стероли (холестерол і його ефіри) і субстанції, що підвищують ріст рослин, такі, як міріціловий спирт (myricil), гиббереллин GA3 (gibberellin) і стероїд рапсового масла.

У воску, виділеному медоносної бджолою, описано 11 білків і 13 білків у воску, отриманому від Apismelliferascutellata і Apismelliferacapensis.


6.2. Лікувальна дія воску

http://apitherapy2005.narod.ru/HTMLs/D_01/0

· Завдяки своїй хімічній інертності віск добре сумісний з багатьма речовинами, і часто підсилює їх позитивний лікувальний ефект. Відсоток бджолиного воску, включеного до складу препарату, як правило, невеликий, але роль, яку він грає, дуже важлива.

· Має протизапальний ефект, тому входить до складу пластирів, мазей, свічок, кремів, помад, масок, пластирів і інших фармакологічних препаратів

· Володіє ранозагоювальні і пом'якшуючими властивостями

· Володіє відхаркувальний ефект і пом'якшує

· Покращують загальний стан шкіри

· Сприяють загоєнню ран, запалень, виразок, опіків термічних і ультрафіолетових, обморожень

· Стимулюють зростання тканин

· Перешкоджають передчасного старіння і мутацій, що викликають передраковий стан

· Сприяє утриманню вологи в шкірі і перешкоджає її висиханню

· Очищає порожнину рота і поверхня зубів, зміцнює ясна і зуби, очищає ясенні кишені від гною при пародонтозі

· Пережовування воску з медом допомагає відвикнути від куріння.

· Покращує секреторну і рухову функції кишечника і процеси обміну речовин, сприяє нормалізації кровообігу і м'язової працездатності

· В деякій мірі, є адсорбентом, що поглинає і виводить токсичні речовини

· Допомагає при лікуванні опіків очей, викликаних їдкими лугами


7. Мумие

«Муміє Асіль» - продукт дикої медоносної бджоли, так званий «гірський віск», що застосовувався в народній медицині з найдавніших часів. Про лікувальні властивості муміє Асіль знав і писав ще Авіценна. У народній медицині давнину муміє Асіль застосовувалося при найрізноманітніших травматичних ушкодженнях. Муміє здавна вважалося чудодійним засобом, мало не панацеєю не тільки на Сході, але і в Європі. Років 20-30 тому на чорному ринку муміє коштувало дорожче золота.

У природі муміє зустрічається у вигляді натікань, кірочок і масивних скупчень на стінках порожнин високогірних скель. Складність і різнорідність складу не дозволяють вивести остаточну формулу муміє.

Муміє Асіль - гірка на смак, тверда маса темно-коричневого або чорного, кольору з відполірованою століттями поверхнею. При нагріванні мумійо Асіль розм'якшується. До складу «гірського воску» входить багато органічних речовин і різноманітних мікроелементів. За допомогою спектрального аналізу в ньому виявлено понад 26 мікроелементів. Судячи за хімічним складом, «гірський віск» є сумішшю прополисного бальзаму з незначною кількістю меду диких бджіл. Муміє добре розчиняється в воді, утворюючи колоїдний розчин з рН 6,5-7,5.

Запаси муміє в природі дуже обмежені, але оскільки разові медичні дози цієї речовини вкрай малі (зазвичай 0,2 гр.), Їх цілком достатньо для забезпечення потреб людини на тривалий час. Основні запаси муміє на території колишнього СРСР знаходяться в Середній Азії, на Кавказі, в Казахстані, на Алтаї, в відрогах Яблуневого хребта, і в південних районах Сибіру.

Лікувальні властивості муміє вивчені досить детально. Воно має бактерицидну і бактеріостатичну дію. Під впливом прийому «гірського воску» посилюється мінеральний обмін, прискорює загоєння переломів кісток. Покращує загальний стан, нормалізує апетит, сон. Муміє Ассіль - могутній біостимулятор, здатний пригнічувати мутаційні процеси в організмі, стимулювати деякі функції імунної системи, підсилювати відновні процеси в пошкоджених тканинах. Цілющі властивості муміє пов'язані з наявністю в ньому біологічно активних речовин і елементів, які надають йому відновлювальні, протибольові і протизапальні властивості.

Муміє успішно використовують між курсами протипухлинного лікування: воно допомагає усунути небажані наслідки хіміо-та радіотерапії. Не відмічено негативного впливу препарату на перебіг вагітності.

Води для розчину муміє береться 1 чайна ложка на дозу. Розчин треба готувати безпосередньо перед вживанням, інакше він втрачає силу. У деяких випадках муміє приймають не розчиняючи.

Дозування - 0,1-0,2 грама (0,1 грама - грудочку, величиною з сірникову головку).

Курси лікування, якщо не обговорені особливо, - 10 днів з п'ятиденним перервою.

Приймати муміє треба за півгодини до їжі, а на ніч - через 2-3 години після їжі.

Прийом муміє передбачає виключення спиртних напоїв, інших ліків, прополісу. Разом з прополісом, до речі, його не можна навіть зберігати.

9.2 Способи прийому

· При ангіні: муміє не розчиняються, а повільно смоктати 1-3 рази на день по 1-0,2 гр. натщесерце. Приймати, поки відбувається лікування. Застосовується.

· При запаленні середнього вуха: турундочку з вати просочити розчином 0,2 гр. муміє на 1 чайну ложку води і вставити в хворе вухо, якщо з вуха НЕ тече. Якщо тече з вуха, то розчин (краще не на воді, а на фураціліновая або Борном спирті) закопувати в кожне вухо по 2 краплі. Крім того, пити по 0,2 гр. за півгодини до їди.

· При нежиті, ОРЗ, грипі, бронхіті: шматочок муміє 0,1 гр. смоктати як цукерку за півгодини до їди або через три години після їжі 3 рази в день.

· При гаймориті, поліпах: 0,2 гр. муміє розвести в 1 столовій ложці води. Закапувати в ніс. Крім того, приймати всередину по 0,2 гр. вранці до їжі.

· При пародонтозі і хворобах ясен: 0,2-0,3 гр. муміє розчинити в 1 склянці води. Полоскати цим розчином порожнину рота перед їжею (за півгодини). Полоскати довго, потім проковтнути. Так 3 рази в день до поліпшення (2-3 дні).

· При геморої: 0,2 гр. муміє розім'яти руками (можна капнути води) і змащувати шишки на ніч і вранці до їх зникнення. При сильних болях - просочити тампон розчином 0,1-0,3 гр. муміє в 1 чайній ложці кип'яченого молока, вставити на ніч у задній прохід. Одночасно розчин 0,2 гр. муміє пити з ранку натщесерце. Максимально - 4 курси по 10 днів з 5-денним перервою.

· При діабеті: приймати вранці до їжі і перед сном розчин по 0,15-0,2 гр. муміє. 3-5 курсів по 10 днів з 5-денним перервою.

· При гіпертонії і глаукомі: перед сном пити розчин 0,15-0,2 гр. муміє. Гіпертонікам додатково - приймати часникову настойку по схемі (див. Рецепти при серцево-судинних захворюваннях).

· При хворобах серця: провести 3-4 курсу, приймаючи перед сном розчин 0,1-0,2 гр. муміє (якщо болі посилюються - дозу скоротити вдвічі).

· При клімаксі, головних болях, спазмах судин головного мозку: приймати розчин 0,1-0,2 гр. муміє 1 раз на день вранці за півгодини до їди. 3-4 курсу. Через 2-3 місяці курси повторити.

· При виразковій хворобі (виразка шлунка, дванадцятипалої кишки): приготувати сумарну дозу муміє з розрахунку 0,25 гр. муміє на 1 кг ваги. Пити 3 рази на день по 0,2 гр. до тих пір, поки не витратиться вся сумарна доза. Під час курсу і ще 15 днів після дотримуватися дієти, не вживаючи гострого, солоного, смаженого, алкоголю.

· При підвищеній, зниженою, нульовий кислотності: приготувати сумарну дозу муміє з розрахунку 0,15 гр. муміє на 1 кг ваги. Приймати по 0,2 гр. 3 рази на день за півгодини до їди з харчовим подразником (соком). Курс лікування: 15 днів прийом, 15 днів перерва і т.д., поки не витратиться вся сумарна доза. Під час курсу дотримуватися дієти, не вживаючи гострого, солоного, смаженого, алкоголю. Бажано виключити додатковий прийом будь-якої їжі в перервах між їжею.

· При колітах: розчин 0,5 гр. муміє пити 1 раз в день на ніч, запиваючи розчином меду. Провести 3-4 курсу лікування (10 днів прийом - 5 днів перерва).

· При атонії кишечника (запорах): розчин 0,1-0,2 гр. муміє пити 1 раз на день вранці натщесерце, запиваючи сирою водою.

· При переломах, тріщинах, вивихах, ударах: пити по 0,1-0,2 гр. муміє, розчиненого в 1 столовій ложці води 3 рази на день за півгодини до їди. Приймати курсами, поки заживе.

· При ранах, опіках, пухлинах, в т.ч. злоякісних: 0,3 гр. муміє розчинити в 1 столовій ложці води кімнатної температури, робити примочки, компреси. Всередину - по 0,1 гр. на ніч.

· При ранах і опіках: прикладати примочки 3% розчину (З гр.на 100 мл води). Приймати всередину по 0,2 гр. на 1 столову ложку води на ніч.

· При болях і хрускіт в суглобах: зробити мазь на основі ланоліну, вазеліну, дитячого крему, кремів "Нектар", "Біо". На 10 гр. основи взяти 0,5 гр. муміє. Ретельно розтерти. Натирати суглоби на ніч.

· При холециститі: приймати всередину по 0,2 гр. муміє вранці до їжі, запиваючи солодким (краще на меду).

· При цирозі печінки: приймати розчин 0,1-0,2 гр. муміє вранці до їжі, потім через 2 години після вечері.

· При циститі: приймати розчин 0,2 гр. муміє вранці до їжі. У жінок при болях - спринцювання: 0,5 гр. муміє на 1 склянку гарячої води.

· При каменях у нирках, хворобах жовчного міхура, нирок, печінки: 3 рази на день за півгодини до їди пити по 0,20-0,25 гр. муміє на 1 склянку води. Загальна кількість муміє на курс - 6 гр. Приймати курсами по 8-10 днів. Після курсу перерву 8 днів. Всього 3-4 курсу.

· При нефриті: приймати всередину 0,1 гр. муміє 3 рази в день до припинення хвороби. При загостренні дозу скоротити.

· При радикуліті. пити 0,1-0,2 гр. муміє вранці до їжі. Провести 3-4 курсу. Приготувати мазь: 1 гр. муміє, 1 гр. сірки медичної і 5-10 гр. вазеліну або ланоліну. Натиратися маззю на ніч, укутуючи вовняною тканиною.

· При ерозії шийки матки: закладати на ніч тампон з розчином 0,2 гр. муміє на 1 столову ложку води.

· При головному болю, болю в суглобах, радикуліті, прищах на обличчі: взяти 3 тюбика крему "Нектар" або 1 флакон "Біо" або воскової мазі на 10 гр. Муміє. Ретельно змішати. Дати вистоятися добу. Наносити перед сном, не втираючи .

· При ревматизмі: пити 0,1 -0,2 гр. муміє на ніч, 3-4 курсу. Одночасно зігрівають спиртові компреси на ніч з розчину муміє.

· При лікуванні переломів: муміє призначається всередину у вигляді 1-2% -ного водного розчину. Курс лікування - 2-3 тижні. Хороші результати спостерігалися у 80% хворих.

· При виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки: муміє приймають всередину по 0,1 гр. 2 рази на день. Курс лікування - 18-24 дня. Позитивні результати досягнуті у 65 з 68 хворих, у 3 осіб пройшло загострення.

· При захворюваннях периферичної та центральної нервової системи і хронічних радикулітах: електрофорез із застосуванням муміє (10-20 сеансів на курс). Повне одужання або поліпшення самопочуття відзначено у 132 хворих з 137.

· При геморої: муміє приймають внутрішньо натще по 0,2 гр. 2 рази на день. Добре допомагає і мазь з муміє з медом (у співвідношенні 1: 3), яку вводять в пряму кишку. Курс лікування - 10 днів. Загальна кількість курсів - від 3 до 5. Перерва між курсами - 5 днів.

· При гіпертонії: приймати перед сном водний розчин 0,1-0,2 гр. муміє протягом 15-20 днів.


8. Апізан (пчелозан)

Апізан - біологічно активна речовина, що представляє собою низькомолекулярний хітозан, виділений з хітинового покриву бджіл.

Апізан - гідрофільний катіонний біополімер, одержуваний деацетилювання хітину 45-50% -ним розчином гідроксиду натрію (NaOH) при підвищеній температурі.

Хітин - широко поширений в природі біополімер (полі-N-ацетил-О-глюкозамін). Він зустрічається в організмі ракоподібних, комах і мікробів.

Хтозна вперше був отриманий в 1859 році професором С. Роже. Інтерес до хітин і хітозану з боку фахівців самого різного профілю медиків, хіміків-органіків, біологів, мікробіологів, біотехнологів та інших постійно зростає.

Дослідження апізана з підмору бджіл в Росії призвели до створення нового продукту з унікальними властивостями, названого апізаном (пчелозаном).

Сировиною для отримання хітину і хітозану з бджолиних може служити підмор бджіл. Підмор - бджоли, загиблі головним чином в період зимівлі і що обсипалися на дно вулика. Влітку їх загибель набагато значніше, ніж взимку, але менш помітна, оскільки бджоли зазвичай гинуть поза вуликом. Тривалість життя визначається фізіологічним станом організму, що визначається характером виконуваної роботи. Матки в середньому живуть до 5 років (максимально 8), трутні - 4 місяці. Граничний вік робочих бджіл не перевищує 1 року, а в активний період їхнього життя (влітку) сильно скорочується і становить в середньому 35 діб. Бджоли осіннього висновку, що не виконують інтенсивну роботу, добре переносять зимівлю і живуть 8-9 місяців.

За рахунок широкого поширення бджільництва в нашій країні існує можливість отримувати хітиновий сировину (підмор бджіл) в значних масштабах. Станом на 2004 р в Російській Федерації у всіх категоріях господарств є 3,29 млн бджолиних сімей. Сила бджолиної сім'ї (маса знаходяться в бджолиної сім'ї робітників бджіл, яка вимірюється в кг) дорівнює в середньому 3,5-4 кг. Влітку в період активного медозбору і навесні після зимівлі бджолина сім'я оновлюється майже на 60-80%. Таким чином, щорічна сировинна база підмору бджіл може скласти від 6 до 10 тисяч тонн, це дає можливість розглядати підмор бджіл як новий перспективний джерело хітозану комах поряд з традиційними видами сировини.

Існують різні види хімічної модифікації хітозану комах для його перекладу в водорастворимую форму (сукцінірованіе, ді-карбоксилювання і т. Д.), Але найбільш перспективним є створення низкомолекулярного хітозану, відмінною рисою якого є нові унікальні властивості. Хітин, отриманий з бджіл, являє собою комплексну субстанцію з меланіном, що володіє рядом біологічних властивостей, характерних як для хітину, так і для меланіну тваринного походження.

Зберігати апізан рекомендується в сухому, прохолодному, темному місці.

8.1. Склад і властивості апізана

Апізан є аморфно-кристалічний полімер, для якого також характерне явище поліморфізму. На відміну від хітину, апізан розчиняється навіть в розбавлених органічних кислотах - оцтової, лимонної, щавлевої, бурштинової. Він здатний міцно утримувати у своїй структурі розчинник, а також розчинені і зважені в ньому речовини, тому хітозан має більш вираженими сорбційними властивостями в розчиненому вигляді, ніж в нерастворенном. Апізан повністю розчинний в 1% -ної оцтової кислоти. Даний полімер має властивості поліелектролітів, для розчинів яких характерний ефект поліелектролітного набухання - аномального підвищення в'язкості розбавлених розчинів. Апізан здатний зв'язувати велику кількість органічних водорозчинних речовин, в тому числі бактеріальні токсини і токсини, що утворюються в товстому кишечнику в процесі травлення. Розщеплення хітину і хітозану в природних об'єктах відбувається під дією мікробних ферментів - хітинази і хітобіаз, тому вони повністю біологічно разрушаеми і не забруднюють навколишнє середовище.

Апізан є універсальним сорбентом, здатним зв'язувати величезний спектр речовин органічної і неорганічної природи, що визначає найширші можливості його застосування в житті людини. Апізан має виняткову здатність ефективно утримувати вологу. У природі хітин виступає в ролі захисного бар'єру, що захищає організм від дії, що висушує зовнішнього середовища. Молекула апізана має позитивний заряд, в той час як ліпіди шкіри - негативний, тому він прекрасно утримується на поверхні шкірного покриву, утворюючи найтоншу, невидиму і невідчутну плівку, яка зберігає вологу. Також необхідно відзначити бактерицидну дію даного полімеру. Апізан абсолютно нетоксичний, не накопичується у верхніх шарах шкіри, нешкідливий для особливо чутливих областей.

Апізан може використовуватися в якості харчових компонентів декількома способами: у вигляді Нутрацевтичний речовин, харчових плівок, консервантів і підсилювачів смаку і аромату і поліпшують структуру речовин.

Нутрацевтичний речовини. Збагачені апізаном продукти харчування можуть використовуватися з метою зниження високих рівнів холестерину в крові, фактора ризику при захворюваннях серця.

Харчові плівки.Пленкі з хітозану були використані для запобігання впливу вогкості, зменшення бактерій і збільшення терміну придатності при зберіганні швидкопсувних продуктів, таких, як свіжі фрукти та овочі. Доведено, що при покритті свіжої полуниці Хітозановий плівкою термін зберігання ягід збільшився від одного до п'яти днів і більше. Огірки, дині та фрукти, сприйнятливі до цвілі, також можуть бути збережені за допомогою такої плівки.

Консерванти для збереження запаху і смаку. Похідне хітозану використовували як консервант для збереження свіжого смаку яловичини. Мета дослідження полягала в тому, щоб знайти водорозчинний компонент, який був би сумісний з м'язовим білком м'яса і зменшував порчу. Значення цих досліджень важливо, так як багато пройшли попередню кулінарну обробку (бланшірованние) м'ясні продукти, такі, як морожені закуски, продукти для установ та продукти для системи швидкого харчування (fastfood) в процесі зберігання набувають смак і запах, не характерні для свіжого продукту. Експерименти проводилися на яловичині, але результати застосовні до багатьох інших видів м'яса, морським і молочним продуктам.

Підсилювачі смаку і аромату. Протягом багатьох тисячоліть для додання м'ясного смаку продуктам харчування використовували гриби, які також є джерелом хітину. В даний час для додання м'ясного смаку зазнали обробці харчових продуктів дослідники розглядають можливість застосування микрокристаллического хітину. Мікрокристалічний хітин при нагріванні (середні температури при кулінарній обробці) утворює речовини, що визначають смажений смак і аромат багатьох харчових продуктів. Можливо, що хітин, в сирому або смаженому вигляді, буде ідеальним підсилювачем смаку і аромату. Передбачається, що хитнув матеріали знайдуть широке застосування в продуктах харчування, особливо в напівфабрикатах або готових продуктах, що вимагають мінімальної обробки перед вживанням, з низьким вмістом жирів.

8.2. Лікувальна дія апізана

· Виводить з організму надлишок жирів і холестерину

· Знижує навантаження на печінку

· Регулює кислотність шлункового соку

· Володіє противиразковим дією

· Нормалізує мікрофлору кишечника

· Зв'язує і виводить з організму токсичні елементи і кишкові токсини

· Зв'язує і виводить радіоактивні ізотопи

· Стимулює ряд функцій імунної системи, підвищує стійкість організму до інфекцій

· Нейтралізує токсичні перекисні сполуки

· Пригнічує активність ряду мікроорганізмів, захищає організм від деяких вірусних інфекцій

· Стимулює загоєння ран, виразок, опіків



ВИСНОВОК

Зростаючий інтерес до біотерапевтичних методам - ​​одна з найпомітніших тенденцій розвитку сучасної медичної науки. При лікуванні все частіше перевага віддається традиційним методам, які сьогодні з коштів підтримуючої терапії переходять в самостійні методики лікування. Основна причина такого вибору очевидна: ці кошти є безпечною і доступною альтернативою лікарським хімічних засобів.

Популярність апітерапії в Росії як одного з напрямів традиційної медицини вражає: вже сьогодні регулярними стали організація курсів і конференцій, проведення конгресів і численні публікації в науковій літературі. Основний акцент в дослідженнях змістився з опису окремими ентузіастами випадків позитивного впливу продуктів бджільництва на наукові дослідження по вивченню механізмів впливу продуктів бджільництва на організм людини, з докладним фізико-хімічними та мікробіологічними аналізом, а також на комбінацію різних методів лікування з апітерапією.

Узагальнений досвід попередніх років свідчить про те, що апітерапія - універсальний напрямок медицини, що дозволяє боротися з величезним числом захворювань. Сьогодні ефективність і безпеку даного методу не викликає сумнівів.

Основна дилема, яку кожен з нас вирішує при виборі способу лікування, - вибір між ефективністю і безпекою пропонованих засобів.Цей реферат є спробою показати, що апітерапія є напрямком в медицині, здатним вирішити дану проблему.


Сподіваюся, дані, наведені в рефераті, допоможуть побачити в продуктах бджільництва кошти, які претендують на особливе місце в лікувальній практиці.

СПИСОК ЛІТЕРАТУРИ

1. Андрєєва В. А. Мед і його цілющі властивості. - СПб .: «Піонер», 2001

2. Голощапов В.М. Апітерапія. - М .: Тимошка, 2005

3. Гуральник Ю.Ф. Апітерапія. Бджола джерело молодості здоров'я і життя. - М .: Феникс, 2006

4. Зайцева Е. Апітерапія. Домашній довідник. - М .: Феникс, 2006

5. Крилов В. Н.Волшебная сила бджоли. - Краснодар: «Агропромпо-ліграфіст». - 2000

6. Новиков А. Медова медецина. - СПб .: «Весь», 2002.

7. Новиков В.Б. Бджоли, квіти і здоров'я. - М: ПРЕСА, 2005

8. http: // www.apitherapy 2005. narod.ru

9. http: // www. apimak.ru
:)


Скачати 107.06 Kb.